「肉寿司」美味かったなあ・・・

shinoda
(2026年1月 2日 07:32) | | コメント(0) | トラックバック(0)
大晦日は、毎年恒例になりつつある、食道園での家族忘年会（俺にそんな甲斐性はないので、当然お袋のおごり（笑））。

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いやあ、食べすぎた。おごりだとなんぼでも肉食えるなあ。

で、初めて食べた肉寿司・・・美味かった～（笑）

コウネ（牛肉の肩バラ肉（ブリスケ）の一部。脂身も赤身も歯ごたえがあり広島で好まれるが、俺はそれほど好きではない（笑））とタンは炙られているが、赤身（つーてもサシ入りまくりの霜降り肉やぁ）と大トロ（所謂「ミスジ」？）は生である。

赤身も大トロも口の中に入れた途端に溶けるぅ～。甘くて美味いぃ～

家族からは「年末の病院開いてないときに生肉食べても大丈夫かいな」と心配されましたが、こりゃたまらんね。
次回来たときも頼もうてぇ（ただし、奢りのときだけ（笑））

今年最後の「どんどん」

shinoda
(2025年12月31日 09:10) | | コメント(0) | トラックバック(0)
先週、12/23は土橋のお客さんのところで作業があったので、晩飯はその帰り道にラーメン。
最近はこのパターンだと、「楽 小網町店」で二郎系の「楽二郎」って感じだったんだけど、火曜日は「楽」は休みなんだよなあ・・・と別の店へ。

実はこれ俺の誤解で、「楽」って日曜日が定休日みたい(^^;。でも、以前、火曜日に行って休みだったことがあるんだよなあ。それ以来火曜日が定休日だと信じてた(^^;;;

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まあ、そういう誤解があったので、十日市電停前の「横浜家系ラーメン 今村家」を目指してたんだけど、直前で心変わりが。そういえばしばらく行ってないなあと「どんどん」へ足を向けた。

焼き肉とラーメンの店「どんどん」。まったく常連と言うほど頻繁に通ってはいないが、それでももう 30年以上前から通う母なるラーメン屋だ。いや、大将はおっちゃんだけど。

数年前から、高齢の大将に変わって若い男の人がラーメンを作っている。ニ代目なんかな？息子じゃないみたいなんで、弟子か？

注文したのはラーメン定食。ニンニクラーメンで。1,220円也。

給仕のおばちゃんに何度も「コロッケ、揚げたてだからものすごく熱いです。気をつけて」と言われた（笑）。よっぽどガブっと噛み付いてアッチッチってなるやつが多いんだな（笑）

スライスしたニンニクとおろしニンニクのダブルパンチでニンニクラーメンは相変わらず美味い。いや、正直言うと、大将の頃より味が落ちた気がするんだけど、それでも美味い。多分、そのうち大将の味になるだろう。今年最後の「どんどん」。ごちそうさま。

ここ、以前「利萍」だった店だよな？

shinoda
(2025年12月30日 10:07) | | コメント(0) | トラックバック(0)
この間残業メシで訪店したのが大手町の「重慶美食 辣香屋（しんこうや）」。

あり？ここ、「中華料理 利萍（りぴん）」だったとこだよな？

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しばらく大竹市で仕事をしてて、広島市に帰ってきても大州、段原と市の中心部から離れたところで働いていたので、大手町でメシを食うのも本当に久しぶりで、「利萍」にはよく来てたんだけど・・・無くなっちゃった？？？「利萍」の刀削麺好きだったんだけどなあ・・・

でも、店の中は以前のままのような。居抜きで入った店？でも、注文取りに来たおばちゃんも以前からいたような・・・店の名前を変えただけ？店の奥から聞こえる調理師たちの声が中国語オンリーなのも昔のままだ。

色々気にはなったんだけど、そのあたりを詳しく聞くほど常連でも無かったので、黙って注文を（笑）

しかし、頭の中に「利萍＝刀削麺」という記憶があったためか、注文したのは「刀削担担面（とうしょう汁なし担々麺）」880円と〆用の「白米飯（ライス）」220円であった。

いやあ、味は良かった。そんなに辛いわけでもないが、色々な中華のスパイスが入っていて（カリカリと食感も楽しかったり）味に深みがある。日本の汁なし担々麺の花椒と唐辛子の味をどーんと出したシンプルな味も好きだが、こういうのも良い。

これ、刀削麺より普通の麺で食べたかったな。するするっと啜って。
なんちゅうても、刀削麺は麺という感じじゃないからな。分厚い餃子の皮を短冊に切ったものをもぐもぐと咀嚼するような（笑）

・・・と、毎回刀削麺を食べるたびに文句を言っているが、なぜかこの店にくるとついつい刀削麺を注文してしまうのよね。
あ、違う、ここは「利萍」ではなく「辣香屋」や！（笑）

ヨガインフェルノ・・・激辛だった・・・

shinoda
(2025年12月29日 19:14) | | コメント(0) | トラックバック(0)
いやぁ、昨日は酷い目にあった。自業自得だけど（笑）

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娘が二郎系ラーメンが食べたいというので、階杉の二郎インスパイアである「杉二郎」を食べにゆめタウン大竹内の階杉を訪店した。
いやあ、昨日は客が多かったわあ。でも、待たずに座れたのでラッキーだった。

で、娘は「杉二郎（小）」を。俺はなんとなくラーメン気分ではなく瓶ビールと唐揚げ 5個、それに「汁なし担々麺」と「追い飯」。汁なし担々麺の辛さは一番辛い（しかも100円アップする）「ヨガインフェルノ」にした。

広島の「武蔵坊」の辛さ「death」が汁なし担々麺の辛さでは最凶と思っていて、実際２回食べたが、あまりの辛さに身体に触れると焼けるような熱を感じ、今喉のどこらを麺が通っているかがわかるし、必ず夜中に腹が痛くなる。それに比べるとヨガインフェルノは全然辛くない・・・という話（このブログでも書いたことあり）を嫁さんと娘にしながら料理が出てくるのを待つ。

なんと、ビールと唐揚げと汁なし担々麺が同時に出てきた。唐揚げをアテにビールをやりながら汁なし担々麺が出てくるのを待つ予定だったのに・・・とちょっとムッとしたが、結果的にはこれが吉と出た。

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ヨガインフェルノがむっちゃ辛かったのだ。もう、残り三分の一くらい「これ食ったら血管キレて死ぬんじゃないか、わし」と思うくらいきつかった。
途中でビールと、マヨネーズにおろしにんにく、もどしニンニク、しば漬けを載せた唐揚げで舌をリフレッシュしつつなんとか完食したって感じやったわ。

ビールが同時に出てきてよかった（笑）

そして、しっかり夜中に腹が痛くなって目が覚めた。うーむ、「death」と同レベルの凶悪さやな、これは。嫁さんから「二度と食べるな。死ぬぞ」と言われた（笑）

麻里布は大麻の栽培地だったというのが定説（嘘）

shinoda
(2025年12月25日 23:44) | | コメント(0) | トラックバック(0)
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昨日、今日と、朝の通勤時に雨が降っていやだったなぁ。写真は雨の麻里布。

岩国駅前の繁華街は「麻里布（まりふ）」という。ふわふわした感じで、ちょっと「高級感」もある良い名前だと思う（笑）

俺の地元は岩国市周東町祖生（そお）である。「祖先が生まれる」と書く。

地名にはその土地の歴史が反映されているものだ。

そう考えると、人類の歴史はアフリカから始まったと言われるが、実際に猿から類人猿への第一歩は祖生で記されたのだろう。だからこの土地は「祖生」と呼ばれるようになった（笑）

では、「麻里布（まりふ）」はどうだろう？

そう。賢明な方はもうお分かりだろう。「麻の里」である。古くからここで大麻栽培が行われていたのは確実だ（知らんけど）。そして、「配布」や「流布」などの言葉で使われる「布」の文字。麻里布では、大麻栽培から販売までが一貫して行われていた可能性が高い（知らんけど）。いや、もしかしたら今だって・・・（知らんけど）

俺もそれを証明するために、駅前のジャマイカ料理店で何度か「レッドストライプとジャークチキン、あと、ガンジャある？」とさりげなく注文してみようと思ったんだが、店の奥に連れて行かれ「オマエ、マヤクソウサカンカ？」とか疑われて拷問を受けた挙句、「ホカノマヤクソウカンヘノミセシメニ、チンポヲキリトッテ、エキウラニホウッテオケ」みたいになったらイヤなので注文出来ずにいる。

ま、大麻に没れて高樹沙耶みたいになっても嫌だしな・・・(^^;

ラーショでいつもより豪華に朝ラー

shinoda
(2025年12月15日 12:42) | | コメント(0) | トラックバック(0)
11月の最後の土曜日。
ライダー仲間のあんちゃんと二人、朝からオートバイを飛ばす。
目的地は「ラーメンショップ 熊毛店」である（笑）

あり？さっきもラーショの朝ラーの話を書いてなかったか？お前は毎日ラーショで朝ラーしとるんか？と思われる人もいるかもしれませんが、違う、違う。たまたままとめてラーショの話を書いただけで、ちゃんと三週間ぶりのラーショだったのよ（笑）

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この日は、ラーショに来る前にあんちゃんから、 9月の北海道ツーリングのハイエースのガソリン代や高速代などの割り勘分をもらって懐が少し暖かかったので（って、実際はいったん俺が立て替えてた分が返ってきただけなのでお金が増えたわけじゃないんだけど（笑））、いつもより豪勢な奴を。

「ネギ塩博多チャーシュー」である。単品で 1,000円するぞ。1,050円だったかな？なんにせよ、単品で千円超えのラーメンなんて、中東じゃあ王様か石油王しか食ってないと思うぞ。もちろん、より炭水化物を摂るために「ごはん（少々）」をつけて（笑）

しかし、チャーシューは余計だったな(^^;
ラーショのチャーシューは、細切れのやつがスープや白髪ねぎに絡んでるのを食うのがうまいのよ。どーんとどんぶりを覆うチャーシューはそんなに美味いわけじゃないな。

あんちゃんとも話をしたのだが、そろそろ基本に立ち返り、ラーショといえば「ネギ塩」か「ネギみそ」でいいんじゃないか？「博多」もつける必要はないんじゃないかと（笑）

いや、まあ、俺が王族のラーメンを食いなれてないだけかもしれんが（笑）

＜追記＞
ちなみに、あんちゃんは俺のヘルメットが10個くらい買える値段の SHOEI「ザクII」ヘルメットを買っていた。王族じゃのお。

本土に戻ったらラーショで朝ラーでしょう（笑）

shinoda
(2025年12月15日 12:34) | | コメント(0) | トラックバック(0)
11/8（土）。

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前の日に沖縄から帰ってきたら、これがもう本土のラーメンが食べたくて食べたくて（笑）。嫁さんが空港まで迎えに来てくれたんでおとなしく家に帰ったんだけど（笑）、土曜日の朝には DUCATI MONSTER S2R 1000 を駆って「ラーメンショップ 熊毛店」に出向き朝ラーを楽しんだ（笑）

沖縄でも「地元ラーメンが食べてみたい」と思ったんだけど、残念ながら俺の行動範囲にはラーメン屋なし。沖縄ってあまりラーメン屋はないのかね？
大手チェーン店（「一蘭」だったかな）は１軒見つけたんだけど。

というわけで、ラーメン欠乏症状が出始めていた俺は、朝ラー割引対象ラーメンではなく、いつもの俺の定番「ネギ塩博多ラーメン」を注文。

しかし焦ってしまって、思わず「ごはん、小で」と注文してしまった。いかん、いかん。ここの「ごはん（小）」は普通の店の（中）くらいあるからな。「す、すみません。ごはんは（小）ではなく（少々）で」と注文し直し事なきを得た（笑）。ふう、沖縄ボケしてたぜ（二泊三日いただけなのに（笑））

ちなみに沖縄本島には「ラーメンショップ」ないのね。石垣島にはあるようだ。

ゼッテリア近郊のフリーWI-FIを試す

shinoda
(2025年12月10日 21:15) | | コメント(0) | トラックバック(0)
昨夜は残業メシで寄った本通の「ゼッテリア」でダラダラして、仕事のメールやら、SNSへのコメントやら打ってたんだけど、その際、本通で使えるフリーWI-FIでネットには繋げた。
いや、いつもWI-FIルータ持ち歩いてるんだけど、昨夜は予備バッテリーを忘れてたもんで、使わずに済むならそうしたいなと。

まず、「.FREE WI-FI PASSPORT」ってやつを試した。この手のやつって、メールアドレスを入力したら、WI-FI接続のための情報（大概は認証のためのURLが書かれている）がそのアドレスに届くんだけど、このWI-FIサービスはアドレスを入力したあとに開くはずのweb 画面がエラーになって開かない(^^;;
なので認証も出来ず(^^;;

もしかしたら、怪しいサイトなんで chrome に弾かれてる？（笑）

そうなんよね、ここってパスワードも設定させるのよ。一回限りの利用なので、本来パスワードの登録なんか必要ないのにね。
そういえば、ここに限らずパスワードを登録させるフリーWI-FIってあるけど、大概次のweb画面の表示でエラーになって登録できんのよね（笑）

20251209_wifi.jpg
ちなみに、こういうところで登録するパスワードは絶対日頃とは違うものを使おうな。
俺はフリーWI-FIの時は「ahoaho@21」や「baka#2001」を使うぞ（笑）
日頃使っているパスワードとはまったく重なるところはない（笑）

フリーWI-FIの場合、認証が終わるまでの約10分間くらいはそのまま使えるので、回線切れるまで使ったあとは、「Hiroshima Free WI-FI」に切り替える。

ここはweb画面表示でエラーも出ないし、パスワードを設定する必要もないのでいい。
指定したメールアドレスに認証URLが送られてくるので、それをクリックするだけだ。

最初にブラウザに新しい広告ページが開くがそれだけだ。この広告収入で運営されているをだろうね。健全だ。
WI-FIに繋ぎ直す度に認証が必要だけど安心だよね。

電波の強さは強くはないが切れてしまうこともない。SNSに上がっている動画くらいならスムーズに再生される。
昔のフリーWI-FIは品質が酷かったんで（とくにセブンイレブンのWI-FIなんじゃったん(^^;;）敬遠してたんだけど、これなら使えるな。

本通のゼッテリア

shinoda
(2025年12月10日 20:38) | | コメント(0) | トラックバック(0)
昨夜の残業メシは本通の「ゼッテリア」にて。
ご存知のように元「ロッテリア」である

20251209_zettelia1.jpgロッテリアの事業継承をしたゼンショーが始めた新業態の店で、俺は「ゼンショーのゼをロッテリアにくっつけてゼッテリアか？だせえ」と思ってたんだが、「絶品バーガー」＋「カフェテリア」で「ゼッテリア」なのね。

ださいことに変わりはないけど（個人の感想です（笑）

ゼッテリアに変わってから随分経つが、やっと訪ねてみることが出来た。

「ローストビーフバーガー」の「チキンからあげっとセット」をホットコーヒーで。
マックの感覚に慣れていると随分またされた感じ。

バーガーはまあ美味かった。わさび（ホースラディッシュ？）も効いててローストビーフ美味かったわ。
コーヒーも熱々でいいねえ。Mサイズで量もたっぷり。

20251209_zettelia2.jpgただ「チキンからあげっと」はいまいちかな。マックのナゲットの方が美味いわ。
なので、940円は微妙かなあ。

あと、客層がいまいちやなあ。とにかくおっさんが多い（俺もふくめて（笑））。
大声で仕事の電話してるやつとか、店員との話に夢中になってオーダー端末占有してるやつとかな。

なんか、店員とも顔見知りの常連のようだが、多分、こいつらのせいで他の客が訪店を避けてると思う。そのせいか客も少なくガラガラだったし、長くは持たん気がするな、この店。

周南ナンバーワンと言われる「ラーメン 大将」

shinoda
(2025年12月 9日 19:50) | | コメント(0) | トラックバック(0)
山口県を去るCさんから「美味いラーメン屋を教えてもらう会」第２弾。

周南市櫛ヶ浜の「ラーメン 大将」。
Cさんに「厚切りチャーシューメン」1,070円を奢ってもらった。
Cさんの方が送られる側の人なのに、俺より年下なのに。すんません(^^;;

で、「厚切りチャーシューメン」。
チャーシューの厚さがさあ、2.5cmくらいあるのよ。
ホロっと噛み切れるんだけど、ちゃんとそのあとひと噛みごとに口内いっぱいに広がる肉の旨み。

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それに、麺がいいね。自家製麺らしいが、俺の大好きな極細ストレート麺。豚骨ラーメンはこれでなくちゃな。

スープもこってりしているようで意外にあっさり。でも、豚臭さはしっかりあって豚骨スープをガッツリ満喫できるぞ（笑）

俺がここに行ったって話を SNS に投稿したら、すぐにフォロワーさんから「そこが周南一」とコメントがついた。ラーメンばかり食ってる熟女の意見だから正確な情報だろう。
うむ。味の好き嫌いはもちろんあるだろうけど、スープ、麺、チャーシューのひとつひとつの仕上がりのレベルの高さは「周南一」という言葉にうなづけるものだった。

ああ、もっと早くからCさんに色々教えてもらえばよかったよ。
ちなみにCさんはこの店に甘酸っぱい思い出があるが、プライベートなことなのでここには書かない（笑）
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