マジで広島一のパリパリ麺だった

俺はお好み焼（もちろん広島のね）の麺の端っこはパリパリになっていてほしい。そういう人、多いでしょ？

そんな俺に「この店のお好み焼はマジでパリッパリ」と教えてくださったのは横川・三篠方面在住のお客さんである。

「麺の端がパリパリに焼けてるのが好きなら、絶対満足できます」と。

先週その話を聞いて、早速今日その店を訪ねてみた。

今日はあまりに暑く、袋町から段原南まで真っ昼間に歩いて移動した俺は完全に正気を失っており、「俺、今日はクソ熱いお好み焼き屋の鉄板の前で、冷たい生ビールをゴクゴク飲むんだ」と職場の人たちに宣言し、実際に横川駅で電車を降りた俺はまっすぐその店に向かったのである。

それが「お好み焼き＆鉄板焼き 日々来」。もちろん初訪店である。

店に入ると俺が口開けの客だった。勧められるままにカウンター席の端に腰を下ろす。

ポテトサラダを肴に生ビールを飲みつつ、「そば肉玉」が焼けるのをジッと待つ。

そして、いよいよ俺の眼の前にお好み焼が・・・。生ビールはもう飲み干してしまった。「ブラックニッカハイボール」を追加注文し、そして手にもったヘラをお好み焼に差し込む。もう、それだけで手にはパリパリと固く焼けた麺が切れる、いや、折れる感覚が伝わってくる（笑）

マジで、広島一のパリパリ麺だった。

いや、他にも一番はおるかもしれんでって言う人もいるだろうが、これ以上パリパリになったら（そりゃ、そういう店もあるかもしれんけど）俺的にはもうそれは「お好み焼」とは別の料理だと思う。「日々来」のパリパリ度が「美味しく食べれる限界」だと思う（笑）

そういう意味で「広島一のパリパリ麺」と言っていいだろう。

麺をパリパリに焼くためか、ちょっとサイズは小さめで、そこが熟年デブには少しさびしかったが、存分にパリパリ麺を堪能した。

俺のあとに三人連れの高齢のお客さんがやってきたが、この店のお好み焼がパリパリだということを知り、わざわざ車に乗り合わせてきたということだった。なので可哀想に運転手のおじいさんはノンアルを飲んでいた。

そうか、高齢者にも情報が届くほどパリパリ麺として有名なんだ。そしてわざわざ遠方から車でやってくるほどパリパリ麺好きは多いんだなあ(^^;;;

三人の客の一人が少し興奮気味に「うどんもパリパリなの？」と聞いていたが、店主はやや苦笑いで「うどんはパリパリじゃありません」と回答していた。

まあ、うどんほどの太さのものがパリパリだとちょっときついよね（笑）