キャンプ: 2021年4月アーカイブ

この 4/24（土）～25（日）に二岩国市二鹿野外活動センターで行ったオッサン三人ソロキャンプの晩飯は「すっぽん鍋」であった。

子供が通う中高一貫校でＰＴＡ仲間だったＦイさんからいただいた柳井産のすっぽんを、一週間ほど泥抜きして、苺漁師のＳバタ君にさばいてもらった。
１人前分ほど俺がもらって、残りはＳバタ君に上げるからという条件でお願いしたが、ずいぶん俺の取り分も増やしてくれたみたいだ。
一緒にキャンプをしていた他のメンバーにも少しつまんでもらうことができた。

前回ここでキャンプをした時は、石狩鍋を作ろうとして失敗し、薄いみそ味の白菜鍋になってしまったが、今回はまあまあ成功と言えるかな。

家でじっくりと北海道利尻産の昆布でとっただし汁に、すっぽんのだしが染み出して、美味いスープが出来上がった。しっかり灰汁を取ったところに、白菜と長ネギを投入。

いや、実は、「だし汁の量が少なくて、途中で市販の『だしの素』で作っただし汁を少し足した（それでもまだ少なかったけど(^^;）」「素材の味が良かったので、ついつい塩で味を調えるのを忘れてしまった（まあ、それでも美味かったけど、ちゃんと塩で味を調整してたらもっと美味かっただろうなと）」「白菜を煮すぎたせいで食感が悪いし、せっかくのスープの味もちょっと薄まってしまったような(^^;」という失敗はあったが、あの日の石狩鍋と比べると成功と言っても大丈夫ではないか。

すっぽんの肉って本当に美味いね。見た目は悪いけど（笑）

灰汁をこまめにとって、長ネギで匂い消しをしたのも影響しているのかわからないが、本当にいやな匂いというのが全然なく、鶏肉と魚（青魚のカマの塩焼き？）を混ぜて 2で割って　1.38を掛けたくらいの美味であった。
まあ、足なんかもそのまま煮てるので、食べながら爪をぺっぺと吐き出したり面倒なところはあるが（笑）

ただ、食ってる最中にＳバタ君から「亀の肉持っていきましか？」「亀食いましたか？」と亀、亀うるさいメッセージが届き、美味さも半減したことは記録しておく。（すっぽんは亀ではない）

キャンプのメンバーにもおすそ分けし、「こりゃあ、精がついて今晩寝れんかもしれんでぇ！！！」と大いに盛り上がったのだが、俺も含め年寄りばかりなので、22時すぎには全員眠りについていたのであった（笑）

この間、キャンプ用に中華製の安い薪ストーブを買ったという話はここにも書いた。

で、このストーブ、テント内で使用することを考えて、かなり長めの煙突がついているのは良いのだが「火の粉止め」はついていない。

「火の粉止め」というのは、金属製の網などで煙突から出てくる火の粉を止めるしかけで、ホンマ製作所の時計ストーブのキャンプ用のセットには煙突の先につける丸形トップがついていた。
煙突の先に、ちょっと太い屋根付きの蓋みたいなのがついているのを見たことある人もいるんじゃないだろうか。あれ。

火の粉を含んで吹き出してきたストーブの煙は煙突の先の天井部に当たって火の粉の多くが消え、さらに金属メッシュの空気口から出ていくときに網に当たり消える。

来週の週末には、久しぶりの「おじさん三人ソロキャンプ」が開催されるので（笑）、なんかひとつ新しいアイテムを買って試してみるかな・・・と思って、ちょっと焚き火台に気持ちが行ってたんだけど（コールマンのお皿みたいなやつ、面白そうやん）、結局買ったのが・・・

中華製薪ストーブ・・・

色々な中華メーカーや中華ショップから同じものが名前を変えて出てるので、正しいモデル名とかはわからないが、Amazon で「Anlik 薪ストーブ アウトドア調理 暖炉 キャンプ テント 煙突付き (シルバー)」と掲示されていたもの。

14,990円也。