キャンプ: 2021年10月アーカイブ

先週のピザに続き、今週の日曜日は LOGOS KAMADO でグラタンを作ってみた。

と言っても、牛乳を使わない「なんちゃってグラタン」である。

こんだけ。超簡単（笑）。

大きなグラタン皿だと一度に焼けないので、Amazon で小さなオーブンウェアになるカップ（5個セット）を購入した。

これ、なんか「カップで作るミニグラタン」って感じで見た目もおしゃれでいいな。

焼き上げたのを嫁さんに試食してもらったら「おしゃれな容器を買うたねえ」と言われた（笑）。

それに、この大きさだと、嫁さんと娘のを同時に焼けるのもいいね。

グラタンの味の方は嫁さんも気に入ってくれて「おかわりないん？」って聞くのでもうひとつ焼いた。作るのが簡単なので、材料がある限りなんぼでもいけるでえ（笑）

これで、キャンプ場で好奇心旺盛な料理好きの人妻とかに話しかけられて、リゾラバですな、リゾラバ。くすくすくすくす・・・

あと、なんか KAMADO を使った、人妻と仲良くなれるレシピってないかなあ・・・

2021/7/31（土）～8/1（日）の「おじキャン▼」（日積キャンプ場）では、前の週の寂地峡キャンプから導入した BUNDOK（バンドック）のテント「ソロティピー1TC サンドベージュ」を立てた。

しかし、インナーテントは使わず、代わりにコットを置いてみた。

コットは、キャンプなどで使う簡易ベッドである。

俺が持っているコットは DOD がまだ  DOPPELGANGER OUTDOOR だった頃の古いものだ。

作りは丈夫だし、幅も 70cm程度あり十分な広さがある。ただ、地面からの高さが 15cm程度しかない。これはちょっと不安だった。

芝生サイトならあまり気にならないのだが、日積キャンプ場の地面は山の湿った土と落ち葉である。日積もキャンプ場入ってすぐの広いところは芝生なんだけど、俺がいつもテントを張る奥の方はもろに「山の地面」なのだ。なので、コットに敷いたブランケットや、シュラフの端のほうが垂れて地面に着くのに抵抗があった。なんか地面の中に隠れている小さい虫が上がってきそうじゃん？(^^;;;

というわけで、帰ってからすぐに高さを高低 2段階に調整できるコットを購入したのは、「コットもコンパクトなやつを購入」というエントリーに書いたとおりである（笑）

虫、怖い(^^;

そうそう。この日は蚊がすごかった。まあ、いつ行っても日積は蚊がすごいんだけど、この日の夜。テントの周りで 4つ蚊取り線香を焚き、自分の腕や脚には虫除けスプレーをたっぷりかけて寝たら、まったく蚊に刺されることはなかった。Ｔシャツにトランクスという超軽装で寝たんだけど。

蚊帳付きのインナーテントなしで、テントの入口もフルオープンで寝たので、朝起きたら全身を蚊に刺されているのではないかと心配していたのだが杞憂だった。

いやあ、しかしコットはやっぱり快適やね。地面にマット敷いて寝るよりかなり快適。ソロティピーにコットを入れると、ちょっと頭にシートが当たるんだけど、そんなに気にならなかった。コットの導入はおすすめ（ハイ・ロー調節できるやつをね（笑））

2021/7/31（土）～8/1（日）の二日間、日積キャンプ場で「おじキャン」をしたのだが書いてなかったなあ。

いつもの、「おじさん三人が勝手にソロキャンしているだけ」のキャンプだけど、晩飯のときだけちょっと焚き火を囲んで集まり、酒を呑みつつ馬鹿話をするのが常だ。

この日の俺は午後からFSの仕事があって、キャンプに合流できたのは夕方遅くになってからだった。とは言っても、なにせ日積キャンプ場まで自宅から車で 10分かからない。実は朝のうちに一度キャンプ場に行ってテントは設置していたのである。焚き火台や陣幕も準備し、同じくらいの時間にキャンプ場入りされたＨエさんに見張りをお願いして仕事に行ったのだ（笑）。キャンパー憧れのキャンプ場からの出勤である（笑）。

まあ、そんなわけで、キャンプ場に着くなり「おじキャン」仲間のＨエさん、Ｆゲさんと焚き火を囲み、Ｈエさんの作られた豚の角煮をアテに、これまたＨエさんが用意された日本酒「長門峡 夏純 蔵出し」をグビグビやったのである。

いやあ、豚と一緒に煮られた煮玉子が美味い。酒にあう。「夏純」は夏季限定酒で、米の甘みが感じられる呑み口の柔らかい俺好みの酒だ。

結局、自分の焚き火台には火も着けず、ひたすらＦゲさんの Snow Peak の焚き火台を囲んで他人様の料理と他人様の酒を堪能しておりました（笑）

で、自分のテントに戻ったのは 22時頃。4時間近くおじさんだけで話をしてたんだなあ。あ、ちゃんとディスタンスは確保してね（笑）

テントに帰ると腹が減ってきた。酒ばっか呑んでたからなあ。

というわけで、Ｆゲさんの焚き火台の中身をそのまま俺の焚き火台にいただくという超手抜きで焚き火開始。晩飯を作ることにした。

作ったのは麻婆豆腐。家で作るときはレトルトの麻婆豆腐の素を使うんだけど、この日は豆板醤やら甜麺醤やら、醤油、中華だしなどを使って一から味付けした。

それがもう、思ってた以上にちゃんと「麻婆豆腐」になっていたのである。

前の週に寂地峡キャンプで作った回鍋肉もちゃんと回鍋肉が出来上がったし、こりゃ、俺、料理の才能があるんじゃね？と思い込み、余談だが、家に帰って同じレシピで（豆腐抜きの）麻婆のタレ（といえばいいのか？）を作って汁なし担々麺にしてみたのだがイマイチだった(^^;;;

うーん・・・。レシピとかうろ覚えで作ってるからなあ。前夜に作った時と同じレシピのつもりで、なんか大事なものを忘れたのかもしれん(^^;;;

ちなみに、この日の麻婆豆腐が美味かった決め手は生姜やね。ニンニクと一緒にみじん切りにしてひき肉と一緒に炒めるじゃん。この生姜が本当に大事。麻婆の味を決めるのは豆板醤やら花椒（ホアジャオ）やらだと思うけど、実は生姜なのね・・・と思わされた。みじん切りにした生姜を噛み締め、その風味が口の中に広まった時、より麻婆らしさを感じるのである。これは発見であった。

他のエントリーにも書いた気がするが、俺は別に料理は好きではないし、キャンプめしも簡単にインスタントラーメンでも良いと思っている。キャンプだから何か野外料理をって思っている人もいるが、俺にとってキャンプで大切なものはゆっくり流れる時間と酒だけである（笑）

でも、こうして美味い料理が作れた時はやっぱり嬉しい。

すでに麻婆豆腐のレシピはきれいさっぱり忘れてしまったけどな～（笑）

雑誌の付録で（またも（笑））、新しいカトラリーセットを手に入れた。

ファッショナブルなアウトドアウェアで有名な（俺は知らんかったけど（笑））アメリカのブランド「Marmot」のロゴ入りナイフと、フォーク、スプーンのセットである。

今まで俺がキャンプで使っていたカトラリーは中華製の 980円の品である。ステンレスの箸と、ナイフ、フォーク、スプーンのセットだ。写真の左端の 3本ね。ナイフは使ったことないけど、肉とか切れないと思う（笑）。ほとんどバターナイフ（笑）

そのとなりが、何年か前、「RIDE」というバイク雑誌の付録だった先割れスプーン。「食ったら疾走れ」って書いてある。そして、最近買った鹿番長（CAPTAIN STAG）のチタン製の先割れスプーン。これらが俺がキャンプで使っていたカトラリーである。

んが、見たらわかるように全部柄の部分が「折りたたみ式」なのである。確かにコンパクトにはなるんだけど、俺は主に車移動のキャンパーである。そんなにスプーンごときが折りたたんで半分の大きさになっても嬉しくないんよね（笑）

もうひとつ。この間、この中華製のスプーンで火鍋の素をすくって鍋に入れたんだが、その火鍋の素がスプーンを折り曲げる部分に挟まり、乾いたら蝋みたいに固まって洗うのが大変だったのよ。でも、売ってるキャンプ用のスプーンって、たいがい折りたたみ式なんよね(^^;;

だから、まあ、このカトラリーセットが付録だった「CAMP HACK MAGAZINE」という雑誌は 1,690円と高かったんだけど、折りたたみ式ではないスプーンがほしかったので購入。

まだ実際に食事では使っていないが、持った感じもしっかりしていて、今まで折りたたみ式で涙を飲んだ固い素材もガンガン攻めていけそう（笑）

写真では、右側の 3本が今回買ったスプーン、フォーク、ナイフ。短く見えるが、持ってみたら十分な長さがある。

それより、俺、今日の昼休みに同僚女子と「カトラリー」をずっと「サニタリー」って言いながら話してたわ。

同僚女子も、「サニタリーのスプーン？安達かおる監督がうんこ食べる時のスプーンかよ！（笑）」とか思ってたんだろうなあ・・・(^^;;; 恥ずかしい。

この間から火鍋が食べたくて、食べたくて・・・。

ただ、店で食べたことは一度もない。何年か前に食ったのも自分で作った鍋だった。火鍋の素は確か紙屋町シャレオの「ジュピター（Jupiter）」で買ったんだったか？・・・

ただ汁の量が多くなっちゃって、一度に具を入れると溢れ出しそうで、しゃぶしゃぶみたいにして食べたなあ（笑）。あれを火鍋と言って良いものなのか？(^^;;;

今回は Amazon でポチった。400g x 2袋で 820円と一番安いレベルのやつを。「周君記 重慶火鍋底料 紅湯型」という火鍋の素である。

本格的な重慶火鍋が自宅で出来るということだが、我が家には俺以外に激辛食を好むものはいない。

ということで、9/24～25のキャンプの晩飯にしてみた。

  

袋の裏面に調理法や分量などの説明があるが、中国語と英語だけである。

しかも、「火鍋」に関しては、「Hotpot: put a bag of seasoning, add 5-6 times water or soup till boiling, then cook meat and vegetables.」としかない（笑）

5-6 times は「5～6回」だが、この場合は「5～6倍」じゃないの？英語は苦手なのでよくわからないが、自分の勘を信じよう（笑）。

ソロ用ダッチオーブン Petromax（ペトロマックス） ft1 に半分ほど水を注ぎ（約 500cc）沸かす。そこに火鍋の素を 100g投入。みるみる真っ赤に染まる ft1 の中・・・

そこに、豚バラ肉と海老やイカなどの海鮮ものを投入。キャベツやもやし、ニラなども一緒に。

見た目は・・・火鍋やん（笑）

そしてお味は・・・。火鍋やん（笑）。花椒（ホアジャオ）もむっちゃ効いてて、これは美味い。美味いけど辛い。数口食っただけで唇が倍くらいの大きさに腫れたんじゃないかと錯覚するくらい辛いが美味い。

しかし、一人で食べるには量が多いなあ・・・と思い、この日同行していた職場の人 2名におすそ分けしようと思ったが、1人は鉄鍋の中の真っ赤な液体を見て「けっこうです」と完全拒否。もう 1人の方は食べてくれたけど、シェラカップ一杯分で「もうけっこうです」と拒否された(^^;。まあ、そのくらい辛い。

結局、俺一人で〆にぶち込んだ中華麺までしっかり完食。中華麺を入れる頃には具材の汁も出て若干味も薄まり、まさに「激辛ラーメン 辛さMAX」くらいの「汁まで飲めそう」な逸品になっていた。だから麺を啜りつつ、残ったスープもあらかた飲み干した。いやあ、思った以上に辛かったが、辛いもの好きの俺には満足出来るキャンプめしであった。

  

・・・が、それから 1時間後、俺を襲う腹痛(^^;

トイレに駆け込んだ俺の肛門からほとばしる黄金水！！いや、ここから長々とトイレでの俺の苦しみを書いていこうと思っていたがそれはやめておく。マジで、頭もくらくらしてきて、そのままトイレに倒れそうなくらい肛門から・・・まあ、やめておく。

俺の胃腸の許容範囲外の辛味成分だったのだろうか・・・。いや、中国語と英語の説明しかない商品なので、なにか身体に悪い薬品が使われている可能性もある・・・(^^;;;

結局、腹の調子が完全に元にもどったのは水曜、いや木曜日であった。腹痛はなかったが、なんかずっと緩かった。

ちなみに、この日まで俺の血圧は（もちろん降圧剤によるものだが）120/70台をキープしていたのだが、この日以来、ずっと 130/80台が続いている。気温が下がってくると血圧は上がるものだが、火鍋を食べた日以来というのも気になる・・・。

しかし、この火鍋の素も、まだ 700g、火鍋にして 3～4リットル分が残っている。

さあ、みんな、一緒に火鍋パーティーしようぜ！（笑）