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昨日の昼飯は中通りの終点（と言うのか？(^^;）を出て左に折れたところにある「どげんと屋」でラーメンを。

以前からちょくちょく前を通るのだが、あまりにこぎれいな店構えなので、なんとなく「負でもなく可でもない」個性の足らないありきたりなラーメンが出てきそうで敬遠していたのだ。（ひでえ偏見（笑））

んが、今日は何しろ腹が減っていたので、もう、ラーメンなら何でもいいや！と飛び込んだ次第。

まず、メニューを見て戸惑ってしまった。
とんこつらーめん「赤うま」ベーシック・・・とか書かれているのだが、何のことやら。隣の「黒うま」にはコラーゲンたっぷりと書かれている。赤うまと黒うまの何がどう違うのか、メニューじゃまったくわからんがな。
俺って店員に声をかけるのも躊躇するほどの人見知りなので、まあ、いいや、ベーシックなヤツを頼んでおけば失敗はないやろと「赤うま」650円也を注文。

どうも、店内に雑誌や新聞の姿が見あたらないので、適当に iPhone などいじくりながらラーメンが出てくるのを待つ。

で、出てきました。

う～ん、なんか、スープの量が多くない？麺が完全に水没してますけど。不味いスープだったら、この量は辛いなあ。（出来るだけ食べ物は残したくないもので(^^;）

が、スープは全然大丈夫だった。けっこう、俺はこの味好きよ。
しっかり豚の味もするし、焦がし油のようなものは浮いてないのに、何かそれ系の香ばしさがある。まあ、正統派の豚骨ではないだろうが、俺は割と「焦がし」系の味は好きなのでこれはありだな。

化調なのかもしれんけど、旨味もけっこう感じる。スープは俺的には合格点。すげえ熱かったし。

問題は、その他の構成部品だな。（笑）

麺もチャーシューもことごとく不味かった。(^^;
チャーシューなんか、スーパーとかで特売やってるパサパサで味のしないチャーシューそのもの。マジで、業者から一番安いの仕入れてんじゃねえの？って思う一品だった。
麺もなんか全然美味くない。（何も固さ指定をせず注文してみたんだが）固さは「やや柔らかいかな」くらいで十分合格だけど、味がねえ・・・

いやあ、そんなに糞不味いわけじゃないよ。
岩国の豚骨だと「やまびこ」なんかのラーメンなんか二度と食いたくないけど、そこまで酷くないし。

でも、650円？このラーメンが？
せいぜい 550円なら食ってもいいかっていうくらいの品だと思うけど。
麻里布なんかに店を出すからそんな値段を付けないと駄目なんじゃないの？もっと家賃の安いところで、味に見合った値段を付けて修行し直した方がいいんじゃないか？

いや、俺的にはスープはありだったので、期待を込めて。:-)

１月の初めの話なので、もう４週間近く前のことだが、メモ代わりに書いておこう。

前の会社にいた頃に、会社でも個人でも何度か利用したことのある「和さび　胡町店」が、いつの間にか「田の倉」という店に変わってた。
内装なんかはそのままだし、看板も、「和さび」の頃の山葵の絵がそのまま残ってるんで、経営者は一緒なんかな？

取引先の人３人と、「和さびの頃からそこそこ美味いものを出す店だったんで、ちょっとここに寄ってみますか？」なんて入ってみたのだが・・・

メニューを見て、「あれ？」と皆で顔を見合わせる。

「これ、なんか高くない？」

「和さび」の頃の値段を正確に覚えているわけではないが、何か、どれもこれも２，３割高い感じ。
例えば以前は 6百円くらいだったと思うブツが 9百円くらいするような。まあ、４人が４人とも「高くなってない？」と思ったんだから、実際そうなんじゃないかなあ？

４人とも四十歳を超えた中年男子だというのに、懐の寒いメンバーばかりだったので、どうしよう？出ようか？とても金が払えん・・・などと話合いが始まる始末。(^^;
結局、「まあ、新年なんだから、すこしくらい高くついてもヨシということにしましょうか」ということになり腰を落ち着けた。

「穴子の白焼き」「牡蠣フライ」「炙りがんす」「あさりの酒蒸し」「月見つくね」「ふんわりだし巻き玉子」「かりかりちりめんと水菜サラダ」「湯どうふ」「漬物盛り合わせ」といったあたりを注文。どれも美味かった。４人でちょっとずつ分けあって食べる姿が若干寂しかったが。

飲み物は、一発目から皆バラバラ。Ｋシさんはいきなりワインをハーフボトルで。ＳワさんとＯワさんは生ビールだが、俺は熱燗。
お客さんにこういう言い方は失礼なのですが、いやぁ、サラリーマンなのにフリーダムですなあ、みんな。(^^;

それから仕事の事や、好きな女優やアイドルの話題で盛り上がりつつも（中学生か、わしら）、値段が気になるので、何となく皆酒は押さえ気味です(^^;
俺も、いつもの半分くらいしか呑まなかったかなあ。でも、まあ、女優の話の時などは、皆、個人名が出てこないお年頃なので iPhone の Google アプリの音声検索が大活躍。楽しい時を過ごすことが出来ました。

で、支払い。

酒の量を絞ってたので、無茶苦茶高くついたわけではなかったが、やっぱ、まあ、そこそこ。(^^;

地場の素材などを使い「和さび」の時よりお金もかけてはいるんだろうけど、それが見た目や味に強く出ているわけではないので、やっぱどうも「損した気分」になってしまう。
「和さび」の時より高級感のある店にしたかったのなら、内装もごっそりやり変える等、昔の店の面影がないようにしないと駄目なんじゃねえの？

だって、「和さび」で食事をしたら以前より高い金を取られたって感じしかしないんじゃもん。（だって「和さび」の頃から、食い物はそこそこ美味かったし）

ということで、もう一度行くことはないだろうなあ・・・

一昨日、去年まで一緒に常駐の仕事をしていた＠マさん（仮名）と久しぶりに一杯。
つーか、以前は会社がらみの飲み会（忘年会とか歓送迎会とか）でしか一緒に呑んだことはなかったので、二人で呑むのは初めてだなあ。

安佐南区方面にお住まいなので、横川駅で待ち合わせてそのまま駅裏へ。
この間横川で呑んだ時は星のみち商店街の方まで行って失敗したからな。(^^;
ということで、以前、Ｗ■さんと行ったことのある「風の華　横川店」に入ってみた。

いやあ、一年近くお会いしてなくて、今は同じシステム開発業とは言え全然毛色の違う現場にいるわけだけど、話題に困ることはなく色々な話で盛り上がりました。
「IT不況」という負の話題が中心でしたけど（笑）

ほんと、是非また近いうちに一緒に呑みたいものです。

ところで「風の華」はやはりなかなか料理は美味かったですな。

腹一杯食ったわけではないけど、お互いビールの中ジョッキを４杯やって、「芝海老とガーリック炒め」「ほたてカツ」「明太オムレツ」「合鴨とトーフのサラダ」「スモークサーモンとイクラの親子サラダ」などをつまんで一人 4千円ちょっと。
まあ、料理の質からいったら適当な金額じゃないかな。

ちなみに、「スモークサーモンとイクラの親子サラダ」はいまいちだったなあ。店は自信のメニューのようだけど。
カレー味が付けてあるんだけど、あれってイクラと合わんじゃろう。(^^;
いやあ、確かにカルパッチョで生魚とカレー風味を合わせることはあるけど、イクラの苦みに合わないんだよねえ、カレー味。
いや、ま、人気メニューらしいので俺の舌の方が間違ってるんだろうけど、次回行った時にうっかり注文しないようにメモっとく。（笑）

ところで、一緒に呑んだ＠マさん。なかなかの酒豪でペースが速いので助かりました。
俺もそこそこクイクイいっちゃうので、ペースの遅い人と呑むと気をつかってチビリチビリになっちゃって美味くないんだよねえ、酒が。
一昨日は、俺の方が追っかける展開で良かったっす。度々＠マさんにはジョッキが空の状態で足踏みさせてしまって申し訳なかったですけど。(^^;

そうそう、「風の華　横川店」に言いたいことがもう一つあった。
座敷の足置くところにしいてあった剥き出しのクッション何？(^^;野球部がグランドに溜まった水を吸い取るのに使うようなやつ（笑）。ちょっと感触が気持ち悪かったんですけどお。(^^;

昨日は、東観音の一心亭でラーメンセット。650円なり。

ここのラーメンは最近のお気に入り。なんというか、普通に美味い。麺が極細で俺好みなのもあるけど、具も麺もスープも非の打ち所が無い・・・と思ってる。
広島で食べられる「博多のとんこつラーメン」としてはけっこう上位にランキングされるんじゃねえの？・・・とも思うが、何せ、そんなことを偉そうに言えるほど本場のとんこつラーメンを食べてないのでまったく根拠はありません(^^;

いや、炒飯もけっこう美味いし。
何より、ラーメンも炒飯も美味いセットが 650円なんて、超嬉しい。:-)

ま、そんなお気に入りの一心亭ラーメンなのだが、前回も書いたけど問題がひとつ。

炒飯の皿、欠けまくりです。

この間の皿とはデザインの違う全然別の皿だったけど、やっぱり昨日も欠けてました。(^^;

こうなると、店の裏でノミを使って皿の縁を削ってるバイトがいるんじゃないか？とすら思えてきますが・・・(^^;

貧乏くさいし危ないし。儲けが出たら、是非、皿を買い換えることをお勧めしたい。

今日は俺の希望で、室の木にある「洋食屋カンパーニュ」で昼飯。
（川西にあるイタリアンレストランとは別物なのでお間違えなきよう(^^;）

確か、元々ジョリーパスタがあったところだよなあ？
ジョリパは確か、将来２号線が拡張される時は立ち退かないといけないので・・・とか、そんな理由で撤退したんだったと思うが、その後、確かステーキ屋が入ってなかったっけ？それがまたいつのまにか洋食屋に・・・

ジョリパの頃から建物変わってないんじゃ？居抜き物件ってやつだな。(^^;

と、まあ、そんなわけで、以前から２号線を走る度に気になっていたのだが何となく入る機会がなかった。
今日は午前中、家族でフタバに出かけたので、帰りに寄ってみたのだ。

・・・客は俺たちだけか・・・

で、席に着くなり、いきなり嫁が不機嫌な顔をしてますよ。
「なんや？いやなんなら、出るか？」と聞くと、「いや、別にここでええんじゃけど、店員の態度が・・・」と。

俺は見てなかったのだが、子供が窓際のソファ席の方が良いと言ったのに、店員の一人が「こっち」と不機嫌そうに真ん中の席に子供を誘導したようなのだ。

「私らの他に誰もおらんのに、席くらい好きなとこに決めさせてほしいわ。ていうか、駄目なら駄目でいいけど、あの偉そうな態度がムカつく！子供だと思ってぇ、まったく！」と、俺に「瞬間湯沸かし器」といつも呼ばれている嫁の頭は既に沸騰状態ですよ！

この後、「やっぱり席変えさせて」という嫁さんの申し出に真摯に対応してくれた赤いシャツのイケメン店員（件の店員とは別）のおかげでかなり怒りの収まった嫁さんだったが、結局、最後までブツブツ・・・

この時点まで、俺は店員に同情的だった。
俺も飲食店でバイトしてたことあるので、時々子供の態度にカチンと来てしまうのも分かるし。うちの子供の言い方も、多分、「こっちの席でも良いですか？」ではなく「ねえ、ねえ、こっちでもええ？」くらいのものだったと思うので、若いヤツがぞんざいな態度をとってしまうのも致し方ないか・・・と。
たまたまぞんざいな態度をとってしまっただけで、ほんとはちゃんとした店員かもしれんしね。

で、席を立つとき「どいつがむかつく態度をとったヤツなんよ？」と嫁に聞いてみた。

店内を見渡した嫁さん、「あいつ！」と厨房の中の白いシャツの男を指さす。

・・・携帯で電話してますよ。
厨房の中で・・・
俺らがレジで金払って帰るまでずっと。
客席から見えるように設計されている厨房で？客にありがとうも言わずに携帯？

・・・馬鹿だ・・・

「なるほど。わかった。状況は見てなかったのだが、あいつが 100%悪いんだろう。そういう気がする。」と、俺も嫁さんに同調したのであった。(^^;

今週水曜日、先週末にアイ・キャンの番組で紹介されていた、光市島田の「創作串カツダイニング・フリーフライ」に嫁さんとランチに行ってきた。

「番組を見た大体の記憶」で出かけたので、最初、なかなか店を見つけられず迷った。(^^;
俺も嫁さんも「相手が店名くらい覚えてるだろう」と出かけたのだが、ええ、二人ともそう思ってたので、店名すらわからず・・・(^^; 現地でそれが判明。

「まあ、それっぽい店があればすぐわかるじゃろう。スーパー・アルク光店の裏の方じゃったろう」・・・と歩いたのだが全然分からない。中華屋はあるけどねえ・・・とか言いながらグルっと一週したが、それっぽい店は無い。

結局、嫁さんが携帯で「光市 串揚げ」をキーワードに検索。
出てきた店名を見てるうちに、「そうだ、全部カタカナの店名じゃった！串揚げ屋なのに珍しいな・・・と思ったんだ」と俺が思い出し、なんとかたどり着くことが出来た。
iPhoneのマップアプリが大活躍だったのも言うまでもない。

何と、フリーフライが入っているビルは外壁の補修中で、紗のようなシートがかけられていて、店の入り口がよく見えなかったというオチ。「中華屋はあるけどねえ・・・」と言ってたビルのすぐ隣だった。
マップを見て、絶対ここだ！と確信して探すと、すぐに見つかった。

でも、何か店の前が雑然としていて、店が開いているのかどうなのかわからなかったので、恐る恐る入ってみるとちゃんと営業中だった。よかった。(^^;

統一感の無い、色々なソファが置いてある個性的な席につくと、女性がメニューを持ってきてくれる。確か、アイ・キャンの番組でオーナーだと紹介されていた人だ。
俺も嫁さんも、串揚げが 7本付いているランチセット 980円なりを注文。
それと、娘のためにオレンジジュース 250円を注文。そして俺は、昼間っから「紀州　ゆず梅酒」をロックで。(^^;
番組内で、梅酒が充実している店と紹介されていたので楽しみにしていたのだが、何か、レモン梅酒とか、そういうジュースっぽいやつばかりだったのでちょっとがっかり。
うまい焼酎を作る蔵元が作ったちゃんとした梅酒も置いてあるといいのだが・・・
と言いつつ、寒い中、店を探して歩き回ったせいか、この糞甘い「ゆず焼酎」が妙に美味かった（笑）

で、ランチ。

おお、けっこうちゃんとした串なのね。

豚カツ、アスパラベーコン巻き、うずら卵、ホタテ、海老、白身魚、それと、よくわからない肉（笑）の 7本。
ソースは関西風の出汁入りのソースじゃなくて、どちらかというとウスターソースに近い味。俺は、こっちの方が好き。
豚カツ肉がちょっと固いかなっと思ったけど、変な臭みとかはなくて、ちゃんと調理されてるって感じ。海老が、最近の安い串揚げ屋で出てくる、串に張り付いたような細い海老じゃなくて、ちゃんとプリプリ肉の海老なのが好感もてる。
どれも、美味かった。
最初、980円という値段を見た時は「うぇっ」と思ったのだが(^^;、その値段で問題無い中身だったと思う。

値段的に疑問なのは、梅酒じゃね。
後で計算してわかったのだが、梅酒のロックが 600円だった。これは高いと思う。(^^;
紀州のゆず梅酒って、一升瓶で 2千円くらいしかしないよね？それのロックが 600円つうのは、やっぱ高いじゃろう。

あと、店主の女性があまり接客が得意ではないのか(^^;、笑顔が無いのがちょっとなあ。
別に対応が悪いというわけではなく（こちらから言わないでも、すっと子供用の皿やフォークも出てきたし、サービスはちゃんとしていると思うが）、ただ、給仕をしながら笑顔が一切ない。初めて入った店でこれをやられるとけっこうビビる。(^^;

お金を払うときにちょっとアクシデント（釣り用の小銭が足りなかった）があって話をしたのだが、その時には恥ずかしそうに笑みも浮かべられて、決して根性が悪い人ではなく、ただ何かのきっかけがないと笑うことが苦手なだけの人なのだろうが、そこはね、やっぱ客商売なんだから。
がんばっていただきたい。:-)

今日の晩飯は２週間ぶりの彩龍。

18時頃に行ったら、カウンター席まで一杯で久しぶりに店外の長椅子にて席空き待ち。つっても数分だったけど。

新しい店で待ったのは初めて。新しい店には、新装開店の翌日と先々週来たのだが、どちらも駐車場いっぱいでもカウンターはがら空きだったりして、店が広くなった分だけの集客が出来てないみたいでちょっと心配だった。
やっと彩龍が新装開店したことがファンの間に伝播したのかなぁ。:-)
良かった、良かった。

で、今日の俺は新装開店してメニューに加わった「黄金トリオ」セットをチョイス。
これは、ラーメン屋の三大メニュー「ラーメン」「炒飯」「餃子」をセットにしたもの。

ええと、彩龍の半チャーハンセットの炒飯は、全然「半」じゃないんだけど（他店の一人前サイズより多いくらい(^^;）、この黄金トリオの炒飯は「普通の店の半チャーハン」の量が出てくる。
がっつり炒飯食べたい人は、黄金トリオより半チャーハン頼んだ方がいいでしょうなあ。

黄金トリオの価格は 900円。まあ、適正価格だろう。開店早々の頃の「この量でこの値段！？」というびっくり記憶がある者には、もう少し「びっくりする値段」だとよかったなあ・・・という勝手な思いもありますが。（笑）
店も新しくなったし、そんなギリギリの値段じゃ出せませんわな。

今日のラーメン。スープはうまうまだったが、麺がちょっと茹ですぎかなあ。やわやわだった。（ま、最初から固麺で頼めばいいんだけど。最近、何も言わなくても好き目な固さだったんで(^^;）
最近、若いにいちゃんが厨房で修行してるみたいなんで、彼の作かな？
いや、もう、ほんとに、そろそろ大将を補佐する若い人が育たないと、伝え聞くところによると大将の体調も完璧ではないようで(^^;そんな身体で無理をしてると彩龍そのものが無くなっちゃわないかと心配。
是非とも、このにいちゃんには頑張っていただきたいものだ。

ところで、かずやんさんの Twitter のつぶやきで「氷室焼き」の文字を目にして、嫁さんと「ああ、そういえば一度も食べたことがなかった」と盛り上がり、今日注文してみたら「今はお休みしてます」とのこと。
ああ、ほんとだ。「彩龍おやじのブログ」にもそのことが書かれてた。

以前、注文した時、焼き上がるのに30分以上かかると言われて取り消したんだよなあ。

食べれないとなるとどうしても食べてみたくなる。
24日、クリスマスイブの予約は受け付けているということだったので、早速 5本ほど予約。
クリスマスイブが楽しみだ。:-)

昨日は、昔からの友人と仕事のことで打合せがあったので、まあ、一杯やりながらにしようやあと、横川駅近くの「よこがわ星のみち商店街」にある「広島串かつ わいず」へ。

友人はネットで別の店を見つけてて、そこのクーポンも用意してたのだが、あまりの寒さと「串カツ」の言葉に弱い俺が通りすがりに「もう、ここにしよう！」と決めて飛び込んだのだった。

店に入ったのが夕方の 5時半頃だったので、お客は俺たちだけ。

取りあえず、「ろいずセット」800円也を頼んで打合せ開始。
「ろいずセット」は、飲み物と店お勧めの串５本のセットなのである。まあ、お得だよね。
しかし、このセットにはちょっとがっかりだった。

ネタに海老があったので、安いものばかり選んだわけではないのだろうが、なすの串揚げは妙に固いし（中まで火がちゃんと通ってるのか？）、串カツのカツがこれまた固い、固い。こんな固い串カツ、久しぶりに食ったわ。
中身のよくわからんネタもあったし。（笑）

だいたいのネタが１本 100円というのは、最近の串揚げ屋のトレンドだから評価出来るけど。飲み物も、焼酎、発泡酒が 380円、日本酒は 350円と、まあ安い。
串揚げ屋の基本は安さだからな。この辺は合格点なんだけど、上記のように、串揚げの品質がいまひとつなんだよなあ・・・(^^;

一番、ゲゲっと思ったのが「卵」。
これは、ゆで卵丸ごと一個を串揚げにしたものだけど、中が冷たいのよ。(^^;
「ゆで卵の串揚げを食べる時は、中が熱々なので気をつけろ」が基本じゃないの？善吉だって、福本屋だって、バクダン（ゆで卵）は中まで熱々やでぇ。

あと、麦焼酎は良いのが置いてないなあ。まあ、安い店なので仕方ないけど。
「和ら麦」と「一番札」をお湯割りで飲んだのだが、どっちもまったく麦の香りのしないアルコール臭い酒。まあ、麦好きの中には、こういうのが「さっぱりしてて美味い」という人もいるが、ちゃんと麦の香りのするヤツも置いといてほしいなあ。

と、文句ばかり言っててもあれなので、良いところをひとつ。
なんか、バイトの女の子が２～３人いるんだけど、皆可愛いっす。:-)
俺がもう少し性欲バンバンなお年頃だったら、まあ、その子たちとふれあうために通っても良いかな・・・とも思いますな。

ただ、残念なことに、可愛い女の子より、安くて美味いもの食いたい・・・というお年頃なので、もう、この店にはいかんだろうなぁ・・・

ごめんなさい。

しかし、ビッグ周東店。

周辺道路も全然混んでなかったし、まあ、確かに人は多かったけど、ものすごい人出というほどでもなかった。
オープン初日の人の量としては、ちょっと物足りない感じじゃないか？
まあ、嫁さんの友達でも「今日は混みそうだからやめとく」とか考えて行かなかった人もいるようなんでアレだけど、でも、ちょっと心配じゃね。

隣の玖珂は、ミコーやこーべや、業務スーパーやマックスバリュなど、多くのスーパーがしのぎを削る激戦区だけど、高森は周東ショッピングセンターも潰れて、あんまり規模の大きなスーパーが無いからなあ。
これで何年か後にはやっぱりビッグは撤退した・・・なんてことになると寂しい話じゃねえ。

まあ、実際、ダイソーとウォンツが入ったことで嫁さんは大喜びなんだけど（ドラッグストアが大好きだからなあ、女子は(^^;）、でも、俺は別に嬉しく無いしなあ。
100円ショップはありがたいけど、無ければ無いでかまわんし。
俺的には魅力の乏しいショッピングセンターだったな。＞ビッグ

本屋とか、美味いメシ屋、いや、メジャーなファーストフード店なんかが入るとよかったんだけどなあ。あと、スポーツ店か。Nike+ 系のグッズとか置いてるようなちょっと洒落た感じの。ま、田舎じゃあんまり需要がないか。(^^;

いや、でも、ほんとに、初日にしては華やかさにかける感じだった。

周東中学校のＰＴＡが反対運動して、マクドナルドが入る話を潰したってのは本当だろうか？
本当なら実に愚かなことだ。
ハンバーガーショップの有無で「中学生の生活の乱れ」が大きく影響受けるなんてあり得んよ。いったい、反対した「真意」がなんなのか知りたいな、本当の話なら。

バーガーショップが来たら学生の生活が乱れる・・・なんて思ってるヤツは、親としての責任感が乏しいだけだよ。
てめえのところの馬鹿息子や馬鹿娘が不良化した理由を、外部要因にしたいだけの馬鹿親だ。お前のとこのガキの生活が乱れたのは、お前の教育が行き届かなかっただけだ。全てお前ら親の責任だ。ファーストフード店のせいにするんじゃねえ！

同じ、子供を持つ親として恥ずかしいよ！もし、本当にマックが来ることを反対した親がいたとしたら！

そんないい加減なヤツのせいで、自転車漕いでチキンフィレオを食いに行く俺の楽しみが消えてしまったなんて・・・許せん・・・

でも、ま、俺は信じてるけどね。わが母校、周東中ＰＴＡにそんな馬鹿がいないことを。

金曜日は、早めに外注さんに渡したいデータがあったので、郵送のために岩国郵便局へ。
やっぱ、田舎の特定郵便局から出すより、広島には早く届くけんね。
CD の入った封筒を投函し、さあ、メシだ・・・・ということで、岩国駅横の「寿栄広食堂」へ。

いやぁ、久しぶりです。３年くらい前に一度来たきり。
高校生の頃は、映画を見に岩徳線で岩国に出た時は時々寄ってたけど、ラーメンはあまり食った記憶がないなあ。カレーばっかり食ってた気がするけど・・・と思って壁に貼ってあるお品書きを見るとカレーなんてないじゃん！？
ありぃ？記憶間違い？うどん食ってたんかなあ・・・

いやあ、３年くらい前に久しぶりに寿栄広食堂に入って、お、そういえばここのラーメンって食ったことなかったよなあ・・・誰か広島の人で、ここのラーメン美味いって言ってたよなあ・・・てことで初めて食ったんですが、「あり？背脂が獣臭がする。駄目だ、苦手な味だ」というのがこのときの感想。

それから、まったく寿栄広でラーメン食うことはなかったんだけど、去年、欽明路のスエヒロの味を知ってから、本店の味をもう一度確認せねばなるまいと思ってたのだ。

で、食ってみた感想。

・・・ああ、やっぱり美味い。（笑）
３年前は、俺の体調がよくなかったのね。あるいはたまたまハズレに当たったのか。何にせよ、全然、獣臭は気にならないよ。

「麺固、脂多め」で頼んだんだけど、ああ、やっぱ、寿栄広の脂はうめぇ・・・これを味わえるなら、少々脂で吹き出物ができてもかまわない。（笑）
それと、麺固で頼むと相当固い茹で具合で出てくるけど、これはもうバッチリ俺好み。

「寿栄広は欽明路のスエヒロこそ本店。駅前は不味い」なんて言ってました。ごめんなさい。

ちなみに、寿栄広食堂は最初に入り口のレジで注文・先払いして食券（プラスチックの札）をもらうんだけど、普通にラーメンを頼んだ時と、「麺固」で頼んだ時で食券が違うので（麺固のときは「か」と書かれた札を渡される（笑））、頼むときにすぐ「麺固で」と言いましょう。
俺は、「えっとラーメン」って頼んでラーメンの札をもらった後に、「麺固で」と言ったので、慌てて店員さんが札を交換してました。すまんです。

そうそう。あと、注文時に「麺固、脂多め」なんて寿栄広通な注文をしたせいか、いかにもラーメン食べ歩きしてそうな女子（アベック・・・あ、カップルって言うの？（笑）・・・だったけど）にチラチラ何度も確認されてしまったよ。
知り合いのブロガーかなんかと間違えたのかね？
ラーメン食ってるところを他人に見られるのは落ち着かないのでやめてくれ。（笑）