俺がこよなく愛する「どんどん」。このブログにも何度も出てくる焼き肉とラーメンの店だ。所在地は十日市町。
40年近く前、この店ができたときからのファンである。なにせ当時の俺は田舎者で、ラーメンといえば国道沿いのドライブインで出てくる醤油ラーメンや、「どさん子ラーメン」の味噌ラーメンくらいしか知らなくて（あ、屋台の塩豚骨の味は知ってたけど（笑））、「どんどん」で初めて食べた「ちゃんとした豚骨ラーメン」の味に一発で虜になったのだ。
ちなみに当時の「どんどん」の焼き飯はクソまずかったけど（笑）。
決して「常連」ではなかったが、それ以来、細く薄くずっと「どんどん」のラーメンとともに生きてきたのである（笑）
そんな「どんどん」もすっかり変わった。5/12に土橋で作業をした帰りに久しぶりに「どんどん」に寄ったが、店の中には若い男性３人と以前からいた給仕の中年女性が一人。大将は引退されたのか？すっかり若返っている。店員多すぎっと思ったが、一人は入ったばかりのバイト君のようで色々説明を受けながら作業をしていた。（大事だからもう一度言うが）若返ってるなあ（笑）
しかも、注文がタッチパネル端末になってるやん！！これが一番驚いたわ。時代やな。そして完全に「どんどん」は第2世代に移行したんやな。
まずは「センマイ天」880円也を肴に「生ビール」600円也や！
モツの中ではセンマイが一番好きやね。ザラザラした舌触りと噛み切るときのザクザクという食感。
半分ほど食べたところで、ラーメンを注文。
いつもの「ニンニクラーメン」を注文・・・しようとしたら、なんとトッピングメニューがあるやないの。これはタッチパネル端末による注文ならではやな。
そこで「激辛」というのを追加する。これが 100円で合計1,100円也。
いやあ・・・激辛とニンニクは別に食べるべきやったね。「激辛」でニンニクの風味がよくわからん(^^;; これは失敗だった。
「どんどん」のラーメンの味がちゃんと引き継がれているかわからんかった（笑）。
麺が変わってないのはいいね。代替わりしたとき、自分色を出そうとして麺を変えちゃう人もいるみたいだけど、そんな暴挙には及んでいないようで（笑）。（業者製だと思うが）やや細めの中太ストレート麺がええのよ。
そして、次回はちゃんと味のわかるラーメンを注文して「どんどん」の味が引き継がれているかを確認せねば・・・
多分、これだけ長い期間通っているにもかかわらず、余計な話は一切せず、いつもうつむき加減でラーメン食べて速攻帰る俺のことを先代も一切覚えていないであろう、そんな「裏の常連客」として・・・（笑）
