酒とか食べ物とか: 2025年6月アーカイブ

今日の残業飯は、ミナモアの1階、「尾道ラーメン 丸ぼし 広島店」にて。俺は初めての訪店である。

実は一度、ミナモアがオープンした日に行ったら、店頭で券売機の使い方などを教えている店員がガラの悪いニイちゃんで（笑）。しかも、「券を買っている人の後ろに並ぶと通路にはみ出て邪魔になるから、券を買っている人の横に並んでくれ」ということだったのだろうが、券売機の前の女性の後ろに立ったら、「こっち！こっちに並んで！！」と睨むような目で俺に指示を出す・・・

それでいて、券売機の前で悩む若い女性には笑顔で何やら説明している。この二面性（笑）。ヤンキー系の多いけど、女性と男性で接客態度変える発情男子バイトって時々いるよね（笑）。まあ、オープンの日で、多少パニクってたのはあるんだろうけど。

で、ヤンキー系が怖い俺はそのままＵターン。「丸ぼし」から逃げるように去ったのであった。

そして、あの店員への恐怖も薄らいだ今日、やっと丸ぼしのラーメンを口にすることができたのである。

注文したのは「ネギラーメン」の白飯・餃子セット。1,440円也。最近はラーメンのセットもホントに高くなった。家がたつで、ほんま(^^;;

餃子は10分くらいかかりますと最初に言われてたんだけど、ラーメンの麺を全て啜り終わるのと同時に出てきた。いや、もう出てこんのじゃないかと思ったで(^^;

いや、時間がかかると聞いてたし、それはいいんだけど、そのタイミングにラーメンの出来上がりを合わせたりは無理なんかね？地元のラーメン屋「らあめん彩龍」なんか、全部ピタっと揃ったところで出してくれるからなあ。どうなん？

餃子は時間がかかったわりにそんなにうまいわけではない。

尾道ラーメンの味はよくわからんけど、うまい方だとは思う。飲み干しこそしなかったけど、レンゲで救える限界までスープ飲んだし（笑）。

ただ、俺の昔は醤油（魚醤）臭い尾道ラーメンスープが以前は本当に苦手だったので、うまい、まずいの判断はできん。尾道ラーメン通の人に正しい評価をお願いしたい（笑）

ちなみに、尾道ラーメンなら俺は「麺屋壱世」の方が好きだな。なので、「丸ぼし」は今日が最初で最後かな。（不味いわけではないが、他のうまいラーメン屋を蹴って訪店するほどではない）

徳島からの帰りに「そうだ！徳島ラーメンを食べて帰ろう！！」と思い立ち、すでに自動車専用道に乗っていたのだが途中で降りて、わざわざ最寄の道の駅「いたの」に寄ったけど・・・

ここのレストラン、徳島ラーメンないじゃん！！なんか、よくわからんハンバーガーとか・・・そういうのいらんねん！ラーメン、ラーメン！！

ということで、とんだ無駄な金と時間を使ってしまった。「糞が！わしに徳島ラーメン食わせんかい！！」キー！！と半狂乱になりながら再び高速へ（いや、腹も減ってマジでイラついていた（笑））。

結局、高速のサービスエリア「津田の松原SA（下り）」の食堂にて「徳島ラーメン炒飯セット」1,250円也にありつけたのであった。

いや、SA じゃなくて、市内の有名店とか行きなさいよ！って思う人もいるだろうが、この日のわしは、徳島から岩国まで軽トラで帰ったのよ。あまりラーメン屋探しに時間をかけたくなかったのよ。さっさと帰って風呂浴びて、ゆっくりしたかったのよ。翌日も 5:15起きで仕事だったし・・・（よう働くわ、わし）

で、「津田の松原SA」の徳島ラーメン。

見た目はちょっと醤油濃いめの醤油とんこつスープって感じ？広島のラーメンと似てるね。

具もなんか一緒。ネギ、もやし、シナチク、そして、あ、チャーシューの代わりに豚バラなので。ここがオリジナリティか。少し一味唐辛子がかけられている。

スープは茶系（徳島系）ってやつなんかね？ようわからん(^^;;;

そうそう。生卵が付いてくるので、自分で割ってスープに浮かべる。この生卵を入れるのも徳島ラーメンの特徴なのね。

豚骨（あ、鶏ガラも入ってるのね）スープは見た目ほど醤油臭くなくて好きな味。

SAで食べるラーメンとして、十分合格点の美味しいラーメンでした。

まあ、「SAのラーメン食べて徳島ラーメン食べた気になるなよ！」なんて思う人もいるかもしれないけど、長崎のちゃんぽん通の人は「美味いちゃんぽんの店は？」って聞かれたら「リンガーハットで間違いなし。あれこそ定番ちゃんぽん。あれでちゃんぽんの味を覚えて、それから色々な店を歩いてみればいいよ」って言う。

辺に力んで「リンガーハットなんかで食べてちゃダメだよ。市内に〇〇って店があって・・・」みたいなことを言うのは青二才。そのことを「SAで食って徳島ラーメンをわかった気になってるの？」なんて思った青二才なお前に伝えておくね（笑）

先日、残業飯（広島で残業をしてから帰宅すると、食事をとるには遅い時間になるので、残業したときは広島市内で晩飯をとることにしている。飯代で残業代の大半が吹っ飛びます(^^;;）は、広島駅構内の「驛麺家 広島駅店」にて。

いつも立ち食いうどんでは基本的に天ぷらうどんしか食べないんだけど、この日はちょっと気分を変えてラーメンを。

広島駅の立ち食いうどん屋でラーメンを食べるのも本当に久しぶりだ。

驛麺家を経営する広島駅弁当株式会社が以前広島駅１番ホームでやっていた駅うどんの店で食べたのが最後かなあ。10数年前？

ぺちゃくちゃ話をしながらパートのおばちゃんが適当に茹でた、いや、煮た麺はぐだぐだで激マズだった記憶があって、それ以来立ち食いうどん屋でラーメンを注文することもなくなってたんだけど・・・

いやあ、久しぶりに食べたら美味いね。相変わらずチャーシューは極薄だけど（笑）、２枚入ってるしね。もやしはしゃきしゃき。シナチクとネギはたっぷり。シンプルなラーメンだけど、これで600円なら十分よね。

醤油とんこつスープは醤油が強すぎず、俺好みの味。子供の頃、祖生にもラーメンの屋台が来てたんだけど、あの味を思い出す。懐かしい味。

麺は以前に比べると太くなった？前は細麺だったと思うけど、中太面になったな。細麺至上主義者の俺的には残念だけど、茹で具合もちょうどよくて、ちゃんと腰があって良いね。

そういえば、以前、お客さんの会社の社食の運営を広島駅弁当がやってて、そこでラーメン食べたことが何度かあるが、麺がちゃんと茹でてあって美味かったわ。ちゃんと作ったラーメンなら立ち食いうどん屋のラーメンだって美味いんよね。

麺を茹でることにこだわりのないパートのおばちゃんじゃいけんよおってことで（笑）

また残業飯に食べよ。