酒とか食べ物とか: 2026年2月アーカイブ

2025/11/21（金）。

久しぶりの「魚寅」を堪能したあとに俺が向かったのが、ひろしまゲートパーク（HIROSHIMA GATE PARK）で開催されていた「ひろしまラーメンスタジアム2025」である。

正直、今回はなかなか「これだ！！」というラーメンがなく、迷ったあげくチョイスしたのは「麺屋政宗」（仙台市）の「仙臺豚味噌らーめん」。

「何種類かの味噌をブレンドした濃厚味噌スープ。そのすーぷによく絡む中太ちぢれ麺。炙った豚バラ肉と背脂が肥満児にも大満足。上に乗った大量の生姜が味を引き締める」というラーメン。

まあ、美味かったけど、これが 1,000円かぁ・・・と思った。ラーメンスタジアム2025では、1杯1,000円の共通券を買うことになってて、なのでお得感のある「こってり具だくさん」なラーメンに皆行っちゃうのよね。「うちはこのスープをしっかり味わってもらいたい。なので、具はネギのみです。でも一杯 600円です」ってのは許されないわけで。

それに、これが一番の問題だと毎回思うんだけど、ラーメン食う場所の照明をどうにかしろよ！＞運営

暗すぎるんだよ。いや、まあ、十分な明かりはあるんだけど、ほとんどが近くにある屋台についている照明の明かり。つまり横方向からの明かりで「どんぶりの中が暗い」のである。

席によってはちょっとした闇鍋状態だ。

テーブルを上から照らすライトを設置しろよ＞運営。料理は「見た目」も大事なんだよ。なのに丼の中がよく見えなくて、だから「これ、むっちゃ旨い！！」ってならねんだよ。

毎年ラーメンスタジアムで同じこと思うんだけど、直らないなあ・・・。ラーメンスタジアムの運営は無能でラーメン愛のないカスだ・・・と毎年思ってる（笑）

袋町勤務になって久しぶりに「魚寅」を堪能したその10日後。俺は再び「魚寅」の暖簾をくぐる。

前回、寿司や白子天などの和食系のつまみを堪能したので、今回は洋食系のつまみを・・・というわけである。

「魚寅」は寅卯系列の中でも一番料理が美味いからなあ。

早速ジムビームのハイボールを注文し、アテに「ラー油ポテサラ」と「ナポリタン」を。

そう。このブログでも散々書いた気がするが、「魚寅」で飲むときはナポリタンははずせんじゃろう！！

熱々の鉄板の上でジュージュー言ってる状態で提供されるナポリタン。酒に合う濃いめの味付け。鉄板の上でカリカリになった目玉焼き。うーん、たまらん。

というわけで、10日間で魚寅の和洋の味を堪能できた俺の仕事へのモチベーションも激上がりなのであった（嘘）

去年の11/21（金）、週末。ラーメンスタジアムに行く前に袋町の「魚寅」へ。

随分前の話じゃないかと言うなかれ。このブログは俺の人生の備忘録なので（笑）、思い出した時にずいぶん前の話だろうと記録しておくのだ。

いやあ、「魚寅」も久しぶり。昨年11月についに作業場所が段原から袋町に移動になって、こうして仕事帰りに「魚寅」にも寄ることができたのである。

   

ここは山口県の日本酒をたくさんおいているところなので「原田 特別純米 秋あがり アキ」をチョイス。「なかの」で「はつもみぢ」の原田社長と飲んでから、すっかり「原田」ファンです（笑）

日本酒度は -8 なので大層甘口な酒なんだけど、くどさは全然なく・・・というかそんなに甘いって感じではなく「すっきりまろやかな飲み味」の酒って感じかね。辛口の日本酒にあるツンツンした感じは全然なく、良いですな、これ。

（ええと、毎度書いていることですが、「ホンモノの日本酒好きは辛口を好む」なんて言うやつはアホだと思ってます（笑））

で、この酒に合わせたのは「板わさ」「おまかせ握り（４貫）」「たら白子天ぷら」。

塩で食う寿司、相変わらずウマウマ。こういう京都の新進気鋭の店で出しそうな小洒落たメニュー、若干抵抗感あるんだけど、美味いんだから仕方ないな(^^;

あと、麦焼酎のお湯割りを一杯やって 2,950円也。安っ。そして俺は魚寅をあとに、ゲートパークのラーメンスタジアムに向かったのであった（笑）

職場の日本酒好きの女子と昼休みに日本酒の話なんかをしたので、久しぶりに日本酒が飲みたくなってカジル横川の中にある酒屋を訪ねた。

以前はフレスタの２階にあった酒屋が１階に降り、しかも角打ちをやってるじゃないの！

表の看板には「フレスタで買った惣菜は持ち込み可」と書かれている。

俺はフレスタで「国産鶏せせりの塩レモン唐揚げ風」を買ってレンチンすると、その足で「SAKE PLACE 横川」を訪ねたのである。

ただ、酒屋の角打ちは早い時間に終わることもある。現在 18:30。入口で「角打ち、大丈夫ですか？」と店の中の女性に聞くと「どうぞー」ということで、俺はほっとしつつ奥のテーブルが並んでいるエリアに進んだのであった。

  

横川に仕事場として狭いワンルームを借りて２週間以上経ったが、忙しいわ、金もないわでまったく横川駅近郊の飲み屋にも行けていない。「飲み屋」を訪ねたのはこの店が初めてだ。横川暮らしの最初の店が「角打ち」というのも俺らしくて良いだろう（笑）

最初に注文したのは「賀茂金秀」を造っている金光酒造の「ANGEL'S LADDER（エンジェルス・ラダー）Ver.6」。ここではどの酒も 90cc 程度が 500円である。

俺は小ぶりなワイングラスに注がれた透明な甘露を口にする。「うっまー」思わず声が出そうになる。仄かな甘味。甘い酒好きの俺にぴったりや。程よい酸味もあるので甘くなりすぎず、本当に心地よい甘さになっている。「うっまー！！」

次に飲んだのは「雨後の月」の相原酒造が造る「UGO AURORA」。果実香のする酒だけど、「ANGEL'S LADDER」のような甘みはあまり感じない。

俺的には「ANGEL'S LADDER」の方が美味かった。

この日はこの酒２杯だけ。500円 x 2 の 1,000円。これにフレスタで買った惣菜が 335円の計 1,335円也。安くついたねえ（笑）

今日は午前中、学校の用事で休みを取っていたので、午後から横川に移動。

軽く仕事をして、夕方から横川の飲み屋を探索。

まず、以前から気になっていた「ちょい呑みたこ焼き 天章」を訪ねてみた。

・・・うーん・・・なかなか厳しい店だな・・・初めての客には(^^;

16時過ぎに訪店。入口の引き戸を開けて中に入ると、狭い店内には三人程度座れるカウンターと四人がけのテーブル席が奥と手前にふたつ。

手前のテーブルに一人、奥のテーブルに二人の客の姿があったが、俺が入るなり黙り込み、壁の黒板に書かれた惣菜メニューを見ている俺を後ろからじとーっと値踏みしているような・・・。居心地悪ぃ～(^^;;;しかし、踵を返して出ていくわけにもいかんからね(^^;;;

覚悟を決めて生ビールと「鯨の竜田揚げ」を注文したところ、厨房の女性が奥の客に「マスター、これどうすればいいんですか？」と聞いている。声をかけられた男性は「出す前にもう一回揚げる」と回答。

店主だったんかーい！！？「いらっしゃいませ」の一言もなかったのでよもや店の人とは思わんかったわ(^^;;;

その後、来店する客も皆常連さん。俺だけが店内で浮いた存在である(^^;; つまりここは店主が友達と昼から飲むためだけの店か？(^^;;;

初見の知らない客はあまり歓迎されてないような・・・(^^;;

竜田揚げはホクホクしてレバカツ食べてるみたいに美味かったけど、うーん、もう一回顔を出す勇気がない（笑）

いた客全員タバコ吸うし、店の人も全員吸うし(^^;;; 二回目は無い・・・かな。でも、ここ、昼から飲めるんだよなぁ～(^^;;;

この土曜日は久しぶりに「ラーメンショップ 熊毛店」へ。愛機 DUCATI MONSTER S2R 1000 が入院中なので軽トラで。

先日、バイク仲間のあんちゃんと来たときに、「どうもわしらは最近、博多だチャーシューだと色々付加価値を求めすぎていたが、ラーショはやっぱシンプルにネギ塩、ネギみそでいいのではないか？」という悟りを開いたので、この日は「ネギ塩」900円也＋「ごはん（少々）」100円也で。

つーか、ネギ塩って今 900円するのか！？去年食べたときは 850円だったような・・・（それでも「高くなったなあ」と思ったんだけど(^^;）

ま、仕方ないけどね。日本は今までがデフレ状態だったんで・・・今が我慢のときですぞ、日本人よ！

いやあ、ほんま、ネギ塩ラーメン、美味いねえ。チャーシューとか追加トッピング不要だわ。

途中で小さじ２杯のおろしニンニクを投入して味変！これまたうまーい！！何度も書いているが、ラーショのスープとニンニクの親和性、ハンパないわ！！

基本！やっぱ基本が大事！！

・・・が、俺は基本のネギ塩より、ネギ塩博多のほうが好きだな・・・（笑）