酒とか食べ物とか: 2018年1月アーカイブ

「山芋」も悪くはないけど、思ったほどではなかった。別に入って無くても良い（笑）

今後もレギュラーとして残れるのは、「せせり」と「はなっこりー」。「ハーブソーセージ」は気分次第というところか。

今シーズンもまだまだ寒いのでおでんの日もあるだろう。

次は何を入れてみるかなと、ちょっとワクワクしているのである（笑）

金曜日は仕事仲間とちょっとしたお祝いの酒席を・・・ということで「寅卯」で一杯やる予定になってたんだが（「立ち呑み屋かよ！？」というツッコミは無しで（笑）これが俺らのクールスタイル（笑））、同席予定のＷダさんが20:30頃合流ということだったので、先にＡワさんと二人で一杯やっておくことにした。

というわけで、0次会は職場からほど近い十日市の「鉄板焼き 鉄華」へ。

早速、まずは二人とも、本日のおすすめ酒「町田酒造 特別純米55 直汲み生酒」（群馬県）を。

にごり酒ではないが、けっこう澱混ざりで透明度は低い。そして、一口吞むと、まるで出来たての酒のようなぴりぴり微炭酸が口腔内の肉壁をくすぐる。

フルーティだが甘みは強くなく、芯の強い酒というイメージ。

そして、次の酒。

鉄板焼き屋で日本酒を堪能するという、ある種「場違い」な俺たちだけど（笑）、「鉄華」には美味い酒ばかり置いてあるのでしかたない。

というわけで、次の酒も本日のおすすめ酒「天明 中取り弐号」（福島県）を。

精米歩合55%の「純米吟醸生酒 おりがらみ本生」な酒だ。

やっぱり出来たての酒のようなぴりぴり微炭酸感がある。この日の「鉄華」の酒はこの系統なんだな。

これも美味かったが、俺は「町田酒造」の方が好きかな。

そして、この日最後の酒は「醸し人九平次 純米大吟醸 」（愛知県）。この店のレギュラーメニューに載ってる酒だが、初めて吞む。

そして悲しいお知らせですが、味をまったく覚えてません・・・(^^;

やっぱ、呑んですぐにメモっとかないと駄目だね。呑んでる時は「この味、忘れんで！」と思うんだけど、ただでさえ酔っ払ってるんで三杯目、四杯目となると毎回まるで味の記憶がないわ(^^;

又今度「醸し人九平次」呑もう。

そんな風に三杯の美味い日本酒を飲み干したところで（Ａワさんは四杯（笑））俺らは「寅卯」に旅立ったのでありました。

あ、酒以外にも、美味しいものもたくさん食べたのに酒の話ばかりになったな(^^; ま、それが「鉄華」である（笑）

そう言えば、帰り際に「美味い香川の酒」のことを店主に聞くと「すみません。昨日も卸屋が来てたんですが、なかなか手に入らないようで・・・」とのこと。

「香林」は岩国市民に人気の店です。

「香林で飯食った」と言うと、すぐに「いいな、いいな」「私も久しぶりに行きたい」という反応が返ってくるような店。普通の町の小さな中華屋さんなんだけど。

まあ、そんな人気店なんで、土曜日の昼とは言え店の外には入店待ちの人の姿が。

中でも待てる（飯食ってる人の後ろに立って待つ）んだけど、その人はタバコを吸うためか外のベンチに座ってたんで、俺もその横に。日が当たって暖かかったし。結局、10分ほど待って入店できました。

カウンターに座って早速注文したのは「激辛担々麺セット」。半チャーハンが付いて 1,100円也。

安くはない。でも、この店は「担々麺が美味い店」だからこれしかあるまい。

実は「汁なし担々麺」も美味いと評判なのだが、この日は「温玉が無くなった」とのことで注文できなかった。残念。

この店の普通の担々麺は食べたことがあったのだが、激辛は初めて。

唐辛子の香りが強いが、ちゃんと花椒の香りもする。花椒が控え目なので四川らしさは強くはないが、ゴマやピーナツなどの風味で辛さをごまかした日本人向けの軟弱な味付けでもない。

まさに店主により良い塩梅に「麻辣」のバランスの取れた「香林オリジナル」な味だ。美味い。

半チャーハンの方は平凡な味だけど（笑）

俺の飲み仲間さんの間でも「香林でオフ会を！」の声が上がっているので企画しないと（笑）

＜追記＞

道路向かいにある駐車場が「香林」の駐車場のようです。いつも車でいっぱいなので、月極駐車場かと思ってた（笑）

「ヨコワ？どんな魚ですか？」と聞くと、「クロマグロの 2年以内の幼魚」とのこと。どうも、山口県の日本海側でも獲れるみたいで、幼魚とはいえ、「鮮魚」でマグロを食えるのである。

ええ、美味しかったです（笑）

成魚よりも少しさっぱりした感じかなあ。でも、しっかりマグロです（笑）旨味が濃厚。

そんな美味い肴に合わせる酒は、今度は地元山口の「山縣　純米無濾過火入れ」（山口県）。

・・・でも、ごめん。この時点でけっこういい気持ちになってたんで、この酒の味が記憶にない。俺の場合、「不味い！」と思ったものの記憶は続くが、「美味い！」と思ったものは「それが当たり前」という感じですぐ忘れちゃう。だから美味い酒だったことは確かなんだけど・・・どんな酒だったか・・・(^^;

また今度呑んでみます。

ってことで、寒風吹きすさぶ年末の街を彷徨い傷ついた俺の身体と心も、「ととや」の美味い酒と肴、そしてＦタさんの岩国を盛り上げていこうという熱い心・・・いや、懐かしいＰＣ話で癒されたのであった（笑）

＜追記＞

本当は優しい先輩です（笑）

あの時はまだ改札自体は 1階にあったので、こうして完全に 2階コンコースが出来上がってから来るのは初めて。

「天ぷらうどん」370円を。数年前に、広島駅でちょくちょくうどん食って帰ってた頃は 340円だったよな？30円も上がってるんだ。まあ、デフレは良くないので、値上げ自体は仕方ないのだが、あの「クソ安いが故のジャンク感」が失われるのは、駅うどん偏愛家としては寂しさもあるね（笑）

というか、これが 2017年に広島で食べた最後の食事である。それが一番寂しいわ！！(;_;)

帰り際にマスターから「前、言っていた酒、まだ入ってないんですよ。すみません」とお詫びの言葉が。昨年末、「香川の良い酒が入る予定なのでまた呑みに来てください」と言っていたアノ件だろう。
「いやいや、全然大丈夫。今日の白露垂珠も美味かったし。また来ます」と俺は帰路についたのであった。

職場の近くにある飲み屋さん「こいし屋」は昼のランチもやっているので昨日行ってみた。

晩飯に「汁なし担々麺」を食べにいったことはあるのだが、昼飯で訪れるのは初めてだ。

まあ、いつもは「愛俺弁当」があるので外食することはあまりないんだけど、この日は、うちの会社経由で仕事をしてもらう予定の仕事仲間と、打ち合わせついでに飯を食おうということになったので久々に外に飯を食いに出たのである。

・・・が、職場の近くに定食屋っぽい店ってあんまりないのよね。お好み焼き屋は多いんだけど（笑）

で、以前、晩飯に「汁なし担々麺」を食ったらなかなか美味かった「こいし屋」に行ってみたのである。

仕事仲間のＡワさんもあの地下に降りる急な階段にはビビったようで、「地下ですか？」と若干声が怯えていたが・・・（笑）

実はお客さんにお許しをいただいて、11:30くらいから昼飯を食べに出たので、店に入ると客はまだ俺たちだけであった。仕事の話をしながら食事をしても大丈夫そうだ。

で、二人が注文したのは「ミックスフライ定食」700円也。

これが良かった。思っていた以上に「ミックス」で（笑）、味も良かったが、見た目にもワクワク出来てよかったわ（笑）

フライは「唐揚げ」2個、「レンコンはさみ揚げ」2個、それに「アジフライ」。

これらがどれも美味かった。唐揚げは肉が締まってて、それがカリっと上がってて美味かったし、はさみ揚げの中の具（肉）もたっぷりで食べごたえがあった。

そして、アジフライの身が厚いこと、厚いこと。ふわふわ、サクサク、ふわふわ、サクサクで口の中に広がる香ばしいアジの味。

アジフライ用にはウスターソースを一緒に持ってきてくれるんだけど、タルタルソースもついてくるので好きな方で食べれば良い。俺は半分ウスターソースで、残り半分をタルタルソースで食べた（笑）

サラダも 2種類、「マカロニサラダ」と、「オニオンスライスとキャベツのサラダ」がついてくる。

これに、「白飯」、「味噌汁」、「白菜の漬物」という定食の基本の三品がついて 700円だから、けっこうお得感があったねえ。

ということで、また外食の機会があれば「こいし屋」でいいんじゃね？と思った金曜日のお昼時なのであった。

他のエントリーにも書いたが、元旦はおふくろの奢りで「桃李庵」（玖珂の「いろり山賊」の横にそびえ立つアレ）にて妹家族と一緒に新年の食事会となった。

いやあ、本当はこの歳になると親に奢るのが当たり前なんでしょうが、このご時世ではなかなか・・・(^^;;

反対に俺の孫が出来た頃には、当然まだ俺らは年金を 1円ももらえてなくて、俺らの親世代のように子や孫に奢ってやるというのが難しくなってるだろうなっと。

おい、安倍！！安倍首相！！俺らの老後も安心して日本人として生きていけるよう、政治をしっかりやれよ！！ろくでもない友だちのためばっか、俺らの大事な税金を無駄に使ってんじゃねえぞ！この野郎！！

・・・ま、ということで（笑）、正月の「山賊」の話に戻る。

「桃李庵」で食事をするのは、8月に高森高校のむつみ同窓会総会（本部・広島支部合同）をここで開いた時以来ですなあ。

まずは「生ビール」を注文し、同窓会の時に初めて食べてすっかり気にいったので「山女塩焼」540円を注文。あと、「山菜盛合せ」324円も。これは初めて。ぜんまいときくらげの盛り合わせで、コリコリシコシコと歯ごたえを楽しめる。ビールより酒でやりたい肴やね。

これに、「山賊むすび」519円を加えて、俺の一人前とした。まだ朝飯を食ってからあまり時間が経ってなかったので、さすがに「山賊うどん」には手が出せなかった(^^;

更に、おふくろの奢りということで調子にのって（自腹だったらもう注文しなかったと思うが（笑））、「ひちりん」843円、「餃子」465円を注文し、妹の旦那さんと二人で突くことにした。

最初に「ひちりん」、「餃子」を突きながらビールをやってたんだけど、なんか量的に物足りんなあと思ってたところに「山賊むすび」登場。これで一発で胃は満たされ、「山女塩焼」が出てきた時には「持ち帰りにしてもらおうかな・・・」と思ったほどだったが、一口食べるとその強烈な塩っけが更に食欲を誘発し、あっという間に食べきってしまった。んが、頭と骨を食べずに残したのは、やはり満腹中枢を既に刺激されていたためか(^^;

食事を終える頃に、お正月限定の出し物として獅子舞が登場。

いらん知識ばかり豊富に溜め込んで、それが全然学校の勉強に生かされていない娘と、今年大学受験の長男坊は頭を噛んでもらった（笑）

神仏一切信じず科学絶対主義な我が家ですが、まあ、こういう伝統に素直に乗る柔軟さは持ち合わせているのでね。これで絶対成績アップ間違い無し！！・・・と信じてみよう（笑）

というわけで、「山賊」の料理も素直に言って「観光地価格」だと思うんだけど、単純に「飯を腹に入れる」だけではなく、この店の敷地内全体に漂う怪しげな雰囲気とこういったイベントを楽しめるのだから、まあ、そういう意味では「適正価格」だと思うね。

あ、そういえば、この間嫁さんに駅まで送り迎えしてもらった時に、対価として「山賊弁当」購入を提示してたんだけど忘れてた。

このまま嫁さんが忘れていますように・・・

12月28日は、お客さんの宅内で作業をして、そのまま夕方の納会に参加してきた。

ここ数年、毎年参加させていただいている。

年末の挨拶などで持ち込まれたお酒や、ちょっとしたオードブルなどを肴に軽く呑むくらいなんだけど、お客さんのところの社員さんでお酒を呑まれる方がそんなにいらっしゃらないもんだから、あまり減らないお酒を意地汚くガブガブ呑ませていただき幸せな会なのである（笑）

で、今年はなかなか酒のラインナップが良くて更に幸せであった（笑）

呑みたい、呑みたいと思っていたのに、広島で置いている店になかなか買いにいけなかったので結局今年は手に入らなかった「新政 純米 瑠璃（ラピスラズリ） 美山錦 生もと仕込」（秋田県）。

おお！！こんなのを持って来られた趣味の良い取引先さんがいらっしゃったか！！

まあ、俺も 2年前にこれと同じ「新政 Colors（カラーズ）」のピンクラベルである「秋櫻（コスモス）」をこのお客さんのところに年末挨拶の手土産でお持ちしたことがあるんだけど（笑）

これ、口に含んだとたんにほわっと米の甘い香が口腔内を満たして、美味しくて飲みやすい酒。軽い呑み心地は女性にも飲みやすい。

あと、これも某日本酒の本で見てから呑んでみたかった「モダン仙禽 ドメーヌさくら雄町 生酒」（栃木県）。

無濾過原酒・瓶囲い瓶火入れの酒。甘いらしい。が、甘味より酸味の方が強く感じた。あまり冷えてなかったからかなあ。しこみに使う蔵の地下水と同じ水脈の水を入れた水田で使った米（さくら市産雄町）しか使ってないとか。米の香りはするけどわりとさっぱりした味で、美味い肴と呑むと良い感じかなあ。

一度、ちゃんと温度管理された状態のものを呑んでみたい。

あと、俺が持ち込んだ「華鳩 日本一コイコイ 33」。ええ、ええ。「優勝コイコイ」と同じカープ便乗酒です（笑）

これはもう酒度マイナス１だけどそれ以上に甘く感じる大甘酒である。「優勝コイコイ」もそうだけどね。

お客さんところの女性数名に呑んでもらったけど、「甘すぎる」という意見と「飲みやすい」という意見に分かれた。俺はすっかり最近は甘い酒党なので「くっそ甘いけど、美味い、美味い」と呑んだけど（笑）

昔の三倍増醸清酒みたいにブドウ糖や水あめをぶち込んで甘くした酒じゃないけんね。

杯が進むぅ～

というわけで、午後6時前には酔っ払ってヘロヘロになった俺は客先を出て、夜の広島不夜城へフラフラと歩みだしたのであった。