酒とか食べ物とか: 2010年9月アーカイブ

またも福山で作業だったので、先週水曜日は「くら寿司」にて昼食。

本当は別のラーメン屋に行こうと思ってたのだが、次の作業まで時間がなかったのと、何か車が多くて右折が面倒くさかったので（ラーメン屋に行くには右折する必要があったのだ）、ちょうどすぐ左手に見えていた「くら寿司」の駐車場に車を滑り込ませたのである。

さすがに時間が遅かったので（13:30頃）、既に店内はガラガラ。

いやあ、ネット上では悪名高いブラック企業「くら寿司」ですからね。（笑）
どれほど疲れ切った表情のバイトがいるのか！？と期待して入ったんだけど（笑）、みんな元気よくハキハキ動いてたよ、バイト娘たち。

で、この日食ったのは、

・香味漬けカツオ
・あぶりチーズ豚カルビ
・えびアボカド
・つぶ貝
・あぶりエビ
・えんがわ
・焼きハラス
・うに（軍艦巻き）

以上 8皿で 840円なり。

ちょっとこの日は、いつもはあんまり食べない変なもの（豚カルビとかアボカドとか）を意識的にチョイス。
ま、昼飯時間を外してるので、まともなネタがあまり回ってなかったんだけど。
まあ、こういう怪しげなネタが100円寿司の醍醐味という話もあるし。まあ、でも、そればっかり食ってるといやんなっちゃって、「つぶ貝」とか間で挟むんだけど（笑）

基本、俺は「回ってるものを食う」主義で、あんまり注文はしないんだけど、最後はやっぱ雲丹のねっとり濃厚な味を余韻で残したかったので（俺は大概そうだ（笑））、「うに」だけは注文した。

100円寿司では定番の色の濃いムラサキウニ。量もちょっとしか乗ってないが、口に入れると濃厚な風味が広がる。これって、人工的に風味を増してるのかね？
ま、雲丹の味がわかるようなグルメじゃないので、安いムラサキウニで十分っす。満足。（つーか、実際には、国産のムラサキウニですらない、北朝鮮とかからの怪しい輸入ウニらしいな(^^; まあ、色からしてムラサキウニ系ではないかと思うが）

「くら寿司」の「皿 5枚で出来るゲーム」では「魔神シロップ」のストラップが当たった。
子供だましのゲームだが、子供は喜ぶよなあ。「かっぱ寿司」の「かっぱエクスプレス」とかね。

まあ、味の方は、全然独自性があるわけじゃないから仕方ないよなあ。(^^;

「かっぱ寿司」とか「くら寿司」が岩国にあったら子供連れでいける店が増えて良いなあ・・・とは思うけど、自分が昼飯を食べにいくのなら「祭り」があれば十分だ。
つーか、100円寿司の中では「祭り」のネタは一番良いんじゃないかと思う。「祭り」と比べると、「かっぱ寿司」も「くら寿司」もネタのワクワク感が足り無いような・・・

やっと鯨の刺身を食べることが出来ました。

7月4日に萩からの帰り道、山口市のどこかの道の駅で買った刺身用の鯨肉（ミンククジラ）のブロック。
冷凍したまま三ヶ月弱。いくら冷凍してるからって言うても、そろそろ食わんといかんやろう・・・ってことで、やっと先週解凍したのであります。

んがぁ、嫁が完全に解凍してしもうたぁ。
鯨の刺身とか、（馬とかもそうじゃけど）歯ごたえのある赤身の肉はちょっと真ん中あたりが凍ってシャリシャリしてるくらいがちょうど良いんだよなあ。
完全に解凍しちゃうと、血のにおいが気になったりするしい。

ま、あんまり言うと嫁が怒り出すので、途中で言葉を飲み込みましたがね。(^^;

でも、これは杞憂だった。
全然、変な臭みとかないし。
醤油に生姜とニンニクをおろしたのを混ぜて食べると、肉の甘味が口いっぱいに広がって、これはもう、上質の馬肉を食うてるみたい。馬肉より少し柔らかいし。

二歳の娘が気に入っちゃって、食べる、食べる。
小さな口でもぐもぐと、４～５切れは食べたんじゃないかな？割と厚めに切ってたんだけど、気にせずもぐもぐと。（笑）
「美味しいねえ」と何度も言うてた。

わかったか！「食用に育てた動物を食べるのは罪じゃない」なんて都合の良い理屈をこねて牛とカンガルーの死肉を食らう野蛮人、似非動物愛護主義者どもよ！
日本じゃ鯨の肉は二歳児でも食べてるんじゃ！
他所の国の食文化につまらん因縁付けるんじゃねえよ！

昨日は家族で呉に行ったんだが、着いたのが午後１時半ころだったので、それからあれこれ店を探すのも面倒くさく、駐車場の横の「ゆめタウン呉」のフードコートで食事を取ることにした。

で、俺は、広島つけ麺の店「唐獅子や」の唐獅子ラーメン。
単品で 580円だが、半チャーハンをつけた「半チャンセット」830円也をチョイス。

豚骨スープベースでつけ麺のタレと同じ唐辛子ベースの辛々スープが上から投入されている、最近は色々なところで見るあの激辛ラーメンである。
２週間ほど前にげんこつ屋の激辛ラーメンを食ったな、そういえば。

唐獅子ラーメンも、具の違いはあるが、基本的にげんこつ屋の激辛ラーメンと同じ味付け。ま、よくある激辛系の味なわけだが、げんこつ屋のラーメンがかなり胡麻風味が強めで、例えば一番辛い10倍ラーメンでも辛さがマイルドになっているのと違って、こいつはけっこうストレートに辛い。
唐獅子ラーメンには注文時の辛さ指定がないので、「一般受けするそこそこの辛さ」のやつが出てくると思っていたのだが良い方向に裏切られた。この辛さがディフォルトになってるのはあっぱれ。

でも、まあ、正直、上にも書いたがこの手の激辛ラーメンって、今ではけっこう色々なところで食えるので、わざわざ呉まで来て食うことはなかったな。(^^;
フードコートのラーメンだと、どうしても出来上がってから客が取りに行って、再び席までもどるという動きの分だけ麺がぐだぐだになっちゃうしな。

チャーハンも、よくある味。有名メーカー製の冷凍チャーハンの方が美味いかも。（笑）

どうせなら、「麺一番」の担々ちゃんぽんにしとけばよかった。（ついつい席の近くの「唐獅子や」を選択しちゃったんだよなあ）

若干悔やまれる、呉での昼食であった。

昨日は昼から広島に移動だったので、本当なら岩国で回転寿司、または広島に出てラーメンでも食おう・・・と思ってたんだが、結局家を出る前にバタバタと時間を食ってしまい、のんびり昼飯を食ってる時間は無くなってしまった。

ということで、昨日は久しぶりに山陽自動車道・玖珂PAの食事コーナーで食事を摂ることにした。

どうも、玖珂PAには「これは！」というメニューが無くて、いつも迷うんだよなあ。
「うどん・・・よりはガッツリ食いたいなあ」「ロースカツカレー、良いなあ」「ラーメンも食いたいけど、こういうところのラーメンに美味いもんなんか無いしなあ」とか、悩んだ末に、結局頼んだのは、「玖珂ラーメン＋半チャーハンセット」730円也。

結局、ラーメンかい！！(^^; しかも、玖珂ラーメンって・・・(^^;

スープは牛豚鶏で出汁を取った醤油。ちょっと濁ってるのは豚骨かなあ？でも、広島醤油豚骨スープほどには濁ってない。味はかなり甘め。出汁というより、旨味調味料の味かなあ？ま、俺は味の素大好き中年だから全然問題ないけど。
でも、はっきり言って、美味くはない。やっぱ甘すぎるよ。(^^;（と言いつつ、飲み干したが（笑））

そんなに醤油の香りはしないし、動物系の臭いも強くない。飲みやすいスープではあるな。

麺は、中太の縮れ麺。関東方面の醤油ラーメンは大概、この手の中太縮れ麺だよね？
醤油ラーメンに合う麺なのかもしれないが、俺は中太縮れ麺の口当たり、のど越しが大嫌い（笑）。ストレート麺にしてほしいぜ。
しかも、この麺、あれよあれよという間にグダグダに。タダでさえ、おばちゃんが茹でた麺は柔らかいのに(^^;
今週は、紅蘭、満得と、良い麺ばかり食ってたんで、麺の駄目さ加減が目立つなあ。(^^;

炒飯は・・・あり、こんなに味薄かったっけ？
不味くはないんだけど、どうにも味が薄くて物足りない。

まあ、ちゅうわけで、「不味いわ！金返せ！」のレベルではないが、「やっぱ、ＰＡのフードコーナーなんかでラーメン頼んじゃいけないな」と悔やむレベル。
同じ、700円以上の金を払うのなら、ロースカツカレーにしておいた方が良いね。（いや、ロースカツカレーは食ったことが無いのでアレですが(^^;）

しかし、玖珂ラーメンって何？
この醤油ラーメンが玖珂ラーメンなの？
つか、他にどこで出してるんや、玖珂ラーメン。(^^;
もし、本当に玖珂ラーメンというのを展開していくのなら、是非とも、豚骨系で細麺のラーメンにしていただきたい。でないと、まったく応援する気にならんわ。(^^;

今朝、イベリコ豚のしゃぶしゃぶがテレビで紹介されたのを見たせいか、お客さんのところでLAN工事の事前調査をしての帰り道、「豚しゃぶランチ」の看板を見て思わず飛び込んでしまった。

胡町のしゃぶしゃぶ・すきやきの店「もん善 別館」（第5ウエノヤビル1F）である。

豚しゃぶランチＡは 800円。
内容的には、豚肉（バラ８枚、ロース２枚）、野菜（豆腐、水菜、白菜、えのき、もやし等たっぷり）、白飯、漬物。そして最後に若く可愛い女将さんがしゃぶしゃぶしたお湯で作ってくれるスープ。（笑）

白飯は食べ盛りの高校生なら２口で食べてしまいそうな可愛らしい盛だが、おかわり自由なのでご心配なく。
俺ももちろんおかわりした。（笑）

しゃぶしゃぶ（豚、野菜）は量も十分。ちゃんとポン酢だれと胡麻だれの二種類が出てくるので、味が薄くなるのがいやな俺は（いや、もちろん、継ぎ足し用のタレが一人一人ちゃんと出てくるんだけどね）、ポン酢だれで主に肉を、胡麻だれで野菜を食べた。
ポン酢だれには、もみじおろしの他に、ニンニクをおろしたものも付いてくる。これがポン酢に混ぜると実に美味い。午後から打合せがあるというのに、全量つぎ込んだよ。（笑）

いや、マジ、これで800円なら大満足ですよ。

どうも、９月１日に開店したばかりの店のようでまだまだ慣れていないのか、俺のおかわりの飯が足りなくなり、新たに炊いた米が蒸れるまでしばし待たされた。ま、静かで雰囲気の良い店なので、待ってる時間も苦ではなかったけどね。

若い夫婦がやっている店なのだが、旦那さんのご両親がやっているしゃぶしゃぶ屋が狭くて団体を取れないので、別館として、団体客用の座敷もあるこの店を作ったのだそうだ。

大将（旦那さん）も女将（奥さん）も笑顔が清々しくて、いい感じだったよ。
帰り際には手造り（？）のクッキーもくれたよ。

ほんとに、これで800円ならかなりお得です。
店が知れ渡って混むようになる前に、一度訪問してみてはいかがかな？＞諸君（笑）

少年野球山口県知事杯のあったこの土曜日は、次男坊がラーメンを食べたいと言うので彩龍に出かけた。親父のおごりで。（笑）

出かける前に娘（２歳児）が寝てしまい、起こそうともしてみたのだが、すげえ不機嫌に泣き叫ぶ状態だったので、嫁さんは彩龍行きを断念。
つーことで、親父、弟、俺、俺の長男、次男という男ばかりのチームでの彩龍行きとなった。（彩龍の奥さんにも「どうしたん？今日は男ばっかりで」と指摘された(^^;）

さて、出かける前に嫁さんから「炒飯、お土産に持って帰ってぇ」と依頼されたので、俺は炒飯とラーメンのコンビセットを注文。但し、ラーメンはチャーシューたっぷりの「肉盛りラーメン」に変更。

で、注文した後で、奥さんに「残った炒飯を嫁さんに持って帰りたいんで、後で持ち帰り用の容器をもらえます？」と確認。

何せ、炒飯の調理は大きな中華鍋を振り回すので大将の腰に響く・・・ということで、「炒飯だけのメニューは廃止」「炒飯は、食べれる量だけ頼みましょう」というのが今の彩龍のルールである。炒飯を最初から持ち帰るつもりで注文したら、大将に怒られるかな・・・と思ったのだ。:-P

んが、俺の心配はまったく杞憂で、「だったら、最初から容器につめてあげるようか？」と優しいお答えが。
もちろん、わざわざ皿を汚す必要も無いし、俺らが容器に詰める手間も省けるのでそれでお願いした。よかった。:-)

ところで、この日もビールのつまみに、宮崎地鶏（実際には、そういうブランドはないそうだけど）の唐揚げを二皿注文した。
んで、唐揚げを運んできてくれた兄ちゃんが、「ぎょうざのタレをかけて食べても美味しいですよ」とナイスアドバイスをくれたのである。

そうなんだよ。宮崎地鶏の唐揚げは大のお気に入りで、彩龍に来ると大概頼むのだが、実は、もう少し味が濃いと良いと思ってたんだよ。もちろん、そのままでも美味いんだけどね。でも、酒のアテとしては、もう少し濃い目の味の方が・・・と。

で、実際、ぎょうざのタレに付けて食うと、ほんとに美味かったよ。
なるほど。これは気づかなかった。今度から、いつもこうしよう。おかげで、また、彩龍に行く楽しみが増えたよ。

で、嫁さんのお土産の炒飯のパックにも、唐揚げを二つ入れてやったのでありました。

江波に住んでいた頃の俺の通勤コースにあるので（中区舟入幸町）、昔から存在は知っていたのだが、前を通るのが早朝と夜遅くで、大概店は閉まってたので今まで訪ねたことは無かった。
店構えも小汚いしね。何か、如何にも「不味い醤油ラーメンを出すおばちゃんの店」って感じがすんじゃん。だから、まったく今まで興味が無かったんだけど・・・

今日の昼前。江波の嫁さんの実家に郵便物を取りに行く途中、「満得」の前を車で通りすぎた時に「自家製麺」の文字が視界の隅に・・・

「え？自家製麺って？？？そんなにちゃんとラーメンのことを考えてる店なんだ！？」とびっくり。

つーことで、初めて「満得」の暖簾をくぐったのであります。

12時前に店に入ったのだが、既にカウンター席が２つ空いているだけ。テーブル席にはぎっしり客が。これはこれは・・・と期待がふくらむ。

チャーハンセット 790円也を注文。

ラーメンは、しっかり旨味の出た豚骨スープに焦がし油、ローストしたニンニクが浮かんでいる系。つーか、こういうの、熊本ラーメンって言うんじゃね。
焦がし油の香ばしさと、豚骨スープの甘味が渾然一体となって激ウマ！美味い！美味い！

ほんで、チャーシューがこれまた美味い。色がえらく黒い。醤油ダレがしっかりしみ込んでて、一口噛むごとに旨味がじわ～。濃いタレの味が少し甘味を抑えた豚骨スープと合わさるとウマウマ。ほんとに、このスープとチャーシューがばっちり合ってる。

麺がまた良い。
特に固めん指定はしていないが、コシがあって、細麺なのにいつまで経ってもぐじゅぐじゅにならない。昨日食べた紅蘭の麺も良い麺だったが、この麺も同じ。きちんと作った麺じゃねえ。

炒飯も美味い。色がかなり黒くて、一見、なんか醤油臭そうな炒飯なんだけど、食べてみるとそんなに醤油が表に出てるわけではなく、旨味たっぷり。美味い！チャーシューの煮汁とか使ってるんかな？わからんけど。ま、とにかく美味い。

ああ、悔しい、悔しい。悔しいよ、まったく。

何故、それほどに悔しいのか！？それは、この店が、味以外は俺の嫌いなラーメン屋の条件をことごとく満たしているからである。

・店内撮影禁止（ラーメンも！）
・カウンターやテーブルに置いてあるニンニク、激辛の素に「ラーメンのみ。二杯まで」のせこい注意書き。
・店主（若い兄ちゃん）が無愛想（礼の言葉とかは口にするが、声が小さい）
・ティッシュが置いてない！

等々・・・
どうも、これは後でネットで見て知ったのだが、子供連れもＮＧらしい。
そりゃ、他の客の迷惑になるなら、写真撮影を注意したり、泣き叫ぶ子供に出て行ってもらったりはあるだろう。でも、頭ごなしなのはなあ・・・店主の勝手なんだけど、なんだかなあ・・・

これでラーメンが不味かったら、もう「お前なんか、生きてる価値ないぜ！」くらいのことを平気で書いちゃうのが俺なわけだが・・・

美味いのだ・・・

広島で博多豚骨の一番美味いのは「一心亭」だと思うが、熊本豚骨なら絶対「満得」だ。
そして、一心亭と満得を天秤にかけたら、皿が欠けてないだけ（笑）満得の勝ちである。

藤原ラーメンが似たようなラーメンと炒飯を出すけど、もう、次元が違うね。

悔しい・・・

ほんとに、写真撮影可で、ティッシュも置いてて、子供連れていっても良い店で、是非とも満得を上回る味を提供して欲しいものだ。

切に願うよ・・・(^^;

昨日は、息子たちの野球チームの試合で審判をやらないといけないという話だったのだが、残念ながら土曜日にチームは負けてしまい、その話は無くなってしまった。(^^;

ということで、突然日曜日が丸々空いてしまったのだが、息子たちは友達が遊びにくるというし、嫁は「昨日の応援で疲れて頭が痛い」とか言うし、家族でお出かけという感じではなかったので、俺だけオートバイで出かけることにした。

目的地は、JR下松駅近くにあるラーメン屋「紅蘭」
ネットで見て、ちょっと気になっていたラーメン屋だ。

日頃走らない農免道路を通って188号線に抜けようとして道に迷ったり、結局、下松についたのは午後3時頃。
光市を走ってる時にけっこう雨が強くなったので、雨具を持って出てなかった俺は引き返すべきかどうするべきか悩んだのだが、なんか、下松の方の空は明るかったのでそのまま下松行きを強行。
結局、下松も降るには降っていたが、ポツ、ポツという感じで雨具無しでも全然ＯＫ。判断は間違っていなかった。

一旦下松駅前にオートバイを止めて地図で紅蘭の場所を確認。駅前も随分再開発されたようで道も広くて分かり易い。すぐに紅蘭にたどり着けた。

ちょっと離れたところにある駐車場にバイクを停めて店まで歩く。駐車場は20台分のスペースがある。すげえ。午後3時だというのに、三分の一くらいは車が停まってた。

で、ラーメンだけど、これがもう、しみじみ美味い。

牛骨スープらしいんだけど、臭みは一切無し。動物系の旨味だけが感じられる。で、醤油で味を調えてるようだけど、醤油の香りよりも塩味の方が強く感じられて、ジャンル分けするなら「塩ラーメン」の部に入れたいくらい（笑）正に、毎日食べられるラーメンの味。

麺は中細。固めん指定はしなかったんだけど、十分な固さ。しかも、いつまでたってもふにゃふにゃにならないコシの強さを持ってる。

チャーシューもスープに合わせてさっぱり系の味付けなのだが、薄くスライスされているのでスープの旨味と肉の甘味が絶妙に混ざり合ってグー。

麺中盛りの「中華そば（中）」600円也を頼んだんだけど、あっと言うまに食べてしまった。

テーブルに濃い味が好きな人用に「濃い口スープ」の小瓶が用意されてるんだけど、俺は全然必要無し。でも、俺の後に入ってきた人（常連臭プンプン）は、（大）を頼んで、胡椒と濃い口スープをガバガバかけてた。
さっぱりしてるんだけど、旨味が強く出てるスープなんで、そういうことをしても味が崩れないんだろうなあ。

（ラーメングルメの人には激しく否定されそうだが）なんか、麺もスープも、大島の「たちばなや」の遠い親戚って感じの味（笑）
つまり、強烈に俺好みの味（笑）

いや、ほんとに、わざわざオートバイで行くだけの価値はありました。

ちなみに、ラーメンの普通盛りは500円だ。大盛りでも700円。
広島市内の、たいして美味くも無いラーメンに700円とか800円なんて値段を付けてるヤツは、ここに来て厨房のおばちゃんたちに土下座しろと思ったね。（笑）

この水曜日は福山で FS の仕事があったので、昼飯は「かっぱ寿司 福山南手城町」にて。

福山は物流の街っつうか、トラックが多いせいか、郊外型の、大きな駐車場を完備した回転寿司やラーメン屋なんかが多いよなあ。くら寿司もあるし。
FS 作業の時は車で移動するので、広島市内より福山市内の方が飯が食いやすいよ。

で、かっぱ寿司なのである。

この日食ったネタは、

・海老アボカド
・活〆煮穴子
・海老
・ホタテ
・炭焼きマグロ
・うに
・紅ずわい

・・・の７品。

実は、アボカド系なんて初めて食ったよ。
仕事や私生活はフリーダムな私ですが、食に関しては意外に保守的で、安い 100円回転寿司の店でも、アボカドを使った寿司は邪道だと、今まで全然食ったことが無かったのであります。

・・・が、美味いね。思ってたより。（笑）
まあ、他にも「マヨネーズ系」の美味い寿司はあるので、わざわざアボカドを食べようとは思わないんだけど、十分「あり」な味だった。

かっぱ寿司は、割と魚に関しては変わり種が少ないね。
例えば「祭り」なんかだと、「焼ハラス」とか「白海老」とか、他であまり見ないようなものが廻ってたりするが、かっぱ寿司は割とメジャーなネタが多い気がする。
そういう意味では、そんなにワクワク感は無い感じ。回転寿司にはワクワク感は大事じゃけえね。そこんとこがちょっと残念。

が、味の方は、なかなかいける。

例えば紅ずわいなんか、コストを下げるためにサイズの小さな蟹を仕入れてるんだろうけど、そのせいでネタは細い肉が２本乗っかってるんだよね。
でも、ちゃんと蟹の味がするしな。うっまー！
うにも、軍艦の上のキュウリの端に申し訳程度に乗ってるだけだが、濃厚なうにの味がちゃんとして、うっまー！

ま、穴子なんかはまったく身が締まって無くて、箸で掴むとボロボロになるし、ホタテやマグロは、全然肉の甘味を感じなかったけど。(^^; ネタによってハズレもあるっちゅうことやね(^^;

ま、それはそれとして、驚くのはその値段だよな。
今は、平日終日一皿90円。寿司は全品ね。
なので、コンビニで売ってる握り寿司のパックを買うのと同じ値段で、同じ量の、そして、コンビニの寿司よりは明らかに美味い寿司を食えるんだから幸せだよな。

今回は、あの、注文した寿司を乗せてびゅーんと走ってくる「かっぱエクスプレス」を利用しなかったので、次回、行く機会があればチャレンジしてみたい。（笑）

先週末は、5月から開催されていたソフトボールのナイターリーグが終了したので、家で密かに「一人打ち上げ会」をした。
いや、別に、俺だけ仲間はずれにされていたわけではなく、うちのチームは、特に皆で打ち上げというのをしないだけだ。年齢層バラバラだし。
つーか、マジ、俺だけ家で飲んでたんじゃないよね？(^^;

あ、話を戻そう。
ま、そういうことで、中年男子にとっては長く苦しい戦いも終わったので、家で一人祝杯をあげたわけやね。この日はよく打てたし。

で、肴はマックスバリュ玖珂店で購入。
全部、期限切れ寸前の見切り品ばかりだ。

おかげで、
・生うに（チリ産） 300円
・天然ふぐ刺身  150円
・蒸しほたて（刺身用） 47円
・野菜餃子  99円
の、計 596円で豪華な肴を独り占めだ！やっほい！定価だと 1,653円の品だぞ！三分の一の値段で酒盛りだぞ！ひゃっほい！

・・・って、俺は「賢い奥様」かよ！(^^;
不景気な零細企業の社長がはしゃいでいるのだ。温かい目で見てやってください。(^^;

ま、でも、ほんとに美味かったよ。どれもこれも。

出かける前にちょっと口喧嘩をしたせいか、帰ったら嫁さんもすでに寝てて、ほんとに一人酒だったのである。
ひとりぼっちのリビングで、テレビを見つつ呑む酒。
なんという寂しい打ち上げ会なのでしょうか・・・

いや、ほんとに肴が美味かったし、安く買えたので小遣いにも響かなかったし、何より美味い肴を独り占めできたし、これでいいのだ！

いや、広島市民の中にはとてつもなく「ひろしまランメン」を愛している人もいるということは知っているが、それでも敢えて言おう。

「ひろしまランメンって・・・不味いよね」(^^;

知らない人のために説明すると、「ひろしまランメン」とは、広島バスセンターの食堂街で20年以上、一杯250円という激安価格でラーメンを提供していた店だ。
なので、子供の頃、カープ戦の後で父親とひろしまランメンに寄ってここのラーメンを食って帰った・・・みたいな子供の頃の記憶と相まって、このラーメンがソウルフードになっている広島市民も多いのである。

・・・が、敢えて言おう。

「ひろしまランメンって・・・不味いよね」(^^;

いやあ、ほんとに、大失敗だった。

月曜日、仕事で広島にいった俺は、八木に行くために 54号線を走っていた。今は祇園新道が 54号線だから、旧 54号線ってことになるのかな。
んで、西原にある「龍の家族」というラーメン屋が「ひろしまランメン」に変わっているのを発見してしまったのだ。

若い頃、俺は西原に住んでいたので、時々龍の家族を利用していたのだが、それは「ラーメンはあんま美味くないけど、ボリュームがある」のでガッツリ食いたい時に寄る感じで、そんなにガッツリ食うことも無くなった今となっては、龍の家族はまったく行く価値の無い店だったのである。

それが別の店に変わっていたのである。思わず車を滑り込ませてしまったよ。期待して。

・・・が、実はひろしまランメンって龍の家族と同じ井辻食産株式会社が展開しているチェーン店だったんだよなあ。美味いわけがないわ・・・(^^;

この日の日替わり定食は、塩ラーメン＋ニンニク芽＆レバー炒め＋白飯という内容。値段は 680円。まあ、最近、平気で千円くらいするラーメン定食も多いから、価格的には頑張ってる感じ。

でも、ラーメンがなあ・・・何か、スープが薄いんだよね。
薄味・・・ではなく、水っぽい。スープを飲むのが辛くなるような、絶対飲み干したら腹がたぷんたぷんになってしまいそうな、そんなスープ。
旨味が足り無いもんだから、食い終わる頃にはしょっぱさばかりが口に残って不快。

で、麺はまるで生麺タイプのカップ麺のよう。(^^;

極めつけがチャーシュー。何かググってみると、このチャーシューを美味いなんて書いてた人いるけど、マジ？
見た目はジューシーで柔らかな感じなのに、食ってみると「固くてパサパサで、出汁を取った残りカスじゃないかってくらい味がない」一品だった。

ニンニク芽＆レバー炒めが（これも味は薄かったが(^^;）食えるレベルの味だったので白飯も完食したが、ほんと、ラーメンは勘弁してくれって感じ。

そういえば俺、随分前にひろしまランメンのラーメン食って、二度と食うか！と思ったことを忘れてた。

いや、ほんとに、「子供の頃、親父と一緒に野球見に行った帰りによったもんだよ」みたいな思い出の無い人には「食う価値ゼロ」の代物だった。

後でラーメン通の人に聞いたところによると「醤油の方が幾分マシ」らしい。

・・・が、さすがにもう食べに行く気にはならんな(^^;

ちなみに、日替わり定食の内容が「ニンニク目」になってたぜ。メニューくらいは間違わずに書こうぜ。(^^;

以前、くるとんの取材スタッフ・まぁちゃんのブログ「まぁちゃんのあっちこっち日記」で見たザ・ビッグ周東店のパン屋さんのチキンバーガー。

美味そう！っと思ったんだけど、なかなか食べる機会がなくて、やっと先週口にすることが出来た。

嫁さんに買ってきてもらったんだけど、最初、店頭には並んでなかったそうな。
で、嫁さんが店の人に「今日は並びますか？いつ頃になりますか？」と聞いたところ、「いるんなら作ってあげよう」と、たった１個だけにもかかわらずわざわざ作ってくれたそうな。

こういうサービスは良いよね。嫁さんもすっかり「あのパン屋さん、良い人だわあ」とファンになっておりましたぜ。ちょっとした手間を惜しまないだけで、確実に顧客を増やせるんだから店頭販売の客商売は楽しい。

で、味の方だけど、チキンの衣がサクサクで美味い！
レギュラーではなく、ピリ辛の方を買ってきてもらったんだけど、そんなに辛さは強くないので誰でも食べれると思うよ。
正直言えば、もう少しソースもたっぷりの方が好みだけど。:-P でも、十分美味い。

で、トマトがまた合うわ、これ。野菜もたっぷり入っててヘルシー。チキンも２枚入ってる。パン屋さんのバーガーなのでバンズがしっかりしてて食べ応えもあるし。十分男子の昼飯になるね。

この水曜日は昼いちで土橋方面で打合せ予定だったので、ちょっと早めに出て、十日市の辛部に寄って夏期限定の激辛ラーメン（今年やってるかは知らないけど(^^;）を食おう！っと心に決めていた。

・・・んが、途中でお客さんから電話が入り、「昼いち、無理かも」ということだったので急遽予定を変更。（あの周辺で時間潰してると駐車料金がかかっちゃうので）
でも、「辛いラーメン」で既に心はいっぱいになってたので(^^;、西広島バイパスを降りてすぐの「らーめん げんこつ屋 己斐店」に入ったのである。

 

んで、すぐに激辛ラーメンを注文。一番辛い10倍のヤツ。
で、単品ではなく、腹が減ってたので、「から揚げＡセット」にした。素のラーメン（550円）と激辛ラーメン（700円）の差額を足して、締めて 1,000円也。リッチな昼食だぜ（笑）

いやあ、しかし、から揚げＡセットは失敗だったかな。
から揚げというより、竜田揚げみたいな鶏肉が出てくるんだけど、これが、もろにブロイラーって感じの「水気の多い肉」。そう、「肉汁たっぷり」ではなく「水っぽい」肉なのだ。
それを塩で食うんだけど、肉の味がそんなにしないから、何か、ただただしょっぱいだけみたいな・・・

激辛ラーメンは、つけ麺っぽくボイルしたキャベツとかも乗ってて具沢山なので、少々腹が減ってても単品でよかったな・・・お札が一枚飛んでいく値段でこの味なのはちょっと悔しい(^^;

で、激辛ラーメンだけど、一番辛い10倍でもあんま抵抗無く食べれちゃう。つまり、少しもの足り無い感じ。もっとひぃひぃ言うような激辛なヤツが欲しかったんだけどなあ。

・・・ということで、この日のげんこつ屋は今ひとつな感じであった・・・

・・・が、この後、俺を悲劇が襲った。

続きはこのチャンネルで！！（笑）

以前、このブログでも書いたことのある黄桜の日本酒ハイボール。
最近、けっこうテレビで宣伝してるね。そこそこ売れたんで、本腰入れて売り出したってとこか。

俺的にはけっこうイケてると思ってて、今も冷蔵庫にストック有りなんだけど、姉妹品の梅酒ハイボール・・・これはイマイチだったな。(^^;

正直、不味い。(^^;

これ、元々使ってる梅酒が不味いんだと思うよ。
で、俺は甘い酒は嫌いなんだけど、この梅酒ハイボールに関しては、甘味が足りないと思う。
多分、爽やか系を目指して甘味を抑えたんだと思うけど、それが、ちゃんと熟成してない、まだ漬けたばかりの梅酒みたいな、そんな未成熟な味になっちゃってる。おかげで、変なアルコール臭さだけが前面に出てるんだよな。

つーことで、新発売の梅酒ハイボール、これは売れんと思うよ。
新しいもの好きの人は、早めに手を出しておいたほうがいいかもね。（笑）

今日の昼飯は久しぶりに立町の「麺や すずらん亭」で。

昔（店名に「麺や」が付いてなかった頃ね）はよく行ってたんだけど、数年前にラーメンをメニューに追加してリニューアルオープンされてからは今日で二度目。
前回行った時に、メニューに追加されていた「汁なしカレー担々麺」を食べて、「なんか違うかも・・・」と思ってすっかり足が遠のいてた(^^;
リニューアルする前のスタッフの兄ちゃんが好きだったんで、スタッフが変わってることにも若干違和感あったし。

・・・が、今日、改めて新しいスタッフのお兄ちゃんと話しをしてみると、顎髭がワイルドなんだけど（笑）真面目なナイスガイ（死語）じゃね。

「汁なし冷やし担々麺」の大盛り 730円也を食べたのだが、味の方もナイスであった。

もっとも、「きさく」の汁なし担々麺を愛する俺には、すずらん亭の担々麺がマイルドなのはわかっていたので、今日は「山椒、唐辛子、共に多めで」と注文。
「じゃ、いつもの倍くらい入れておきましょうか？」とお兄ちゃんが笑顔で言うので、「いや、倍は少し多いかも」と内心動揺しつつ、「ええ。倍で頼みます」と答えてしまった俺。
「きさく」で山椒の量を倍にしたら、相当舌にびりびり来る激辛担々麺になってまうぞぉ～と若干脅えながら、「暑い時は辛い物が美味いよね」とか余裕のコメントを発しつつブツが出てくるのを待った(^^;

・・・が、大正解だったよ。

麺を丹念にタレと混ぜ合わせ、一口すする。

冷たい麺に大量の山椒を入れると味がエグくなるので、「冷やし」にはそれを中和？させるためにトマトソースが混ぜられている。（「きさく」とかもそうだよね？）
まずは、そのトマトソースの酸味が口いっぱいに広がり、麺の冷たさとともに爽やかな食感を与えてくれる。これが心地良い。ほんと、暑さを忘れさせてくれる味だ。んで、その後でジワっと山椒と唐辛子が効いてきて、しっかり口の中で汁なし担々麺の味が完成されるという感じ。

美味い！俺には山椒＆唐辛子倍増がちょうどよかった。
「きさく」のように、一口食っただけでむせるほど強烈に効いてくるわけではないが、じわじわと増量した分だけ十分な辛味が口内に広がり、ウマし、ウマし！

もしかしたら、山椒＆唐辛子の量が普通だったら物足りなく感じて、「やっぱ、すずらん亭はもういいや」と思ったかもしれんけど(^^;

街中に、こういう美味い汁なし冷やし担々麺を食わしてくれる店があるのは幸せだな。

店のお兄ちゃんは「今度は、温かい普通の汁なし担々麺も試してみてください」と言うてたけど、いや、もう二、三回はこの冷やし担々麺（山椒＆唐辛子倍増版）を食ってからにさせてくれい。:-)