酒とか食べ物とか: 2023年3月アーカイブ

やっと食べることが出来た。

「中華そば ちから 八丁堀店」の「汁なし担々麺」である。

長いことその存在は知っていたが、「ちから 八丁堀店」にもたまにしか寄れないし、たまにしか食べれないとなると、どうしても俺は「特製中華そば こってり味」を選んでしまうのである。だって美味いんだもん（笑）

しかし、この日の俺は既に「汁なし担々麺」舌であった。八丁堀の安全ガレージに車を停めて丸善ジュンク堂に向かう道すがら、今月頭に寄った汁なし担々麺専門店の「味源」の電飾スタンド看板に印刷された汁なし担々麺の写真を見て、「ああ、今日の晩飯は汁なし担々麺にしよう」と決めたのだ。

・・・が、そのときに思い出したのだ。「そういえば、ちからの汁なし担々麺を食べたことなかったなあ」ってことを。「味源」には申し訳なかったが、そのまま俺は「味源」を通り越し「ちから」に向かったのであった。

「ちから」に入ったのは 19:30過ぎで、そろそろラストオーダーの時間帯。白飯を余った汁にぶち込んで麻辣飯にして〆たかったのだが、飯物はすべて売り切れていた。しかたないので汁なし担々麺のみ注文。「ゴマ味」と「醤油味」が選べるので、「醤油味」を選択。

そして、やっと対面できた「ちから」の汁なし担々麺。
なんか、きれいやね。麺も器も白いからかな。今まで見てきた汁なし担々麺の中で一番きれいな見た目だ。それだけに俺は「なんか優しい味の、刺激が足りない一品じゃないのか？」という不安を覚える。

・・・が、問題なし。ちゃんとテーブルに汁なし担々麺用の花椒（ホアジャオ）とラー油が置いてある。

MOVIX 周南で 18:50からの「シン・仮面ライダー」を観た帰り。
2号線を走って高森あたりまで帰ってこれたのがもう 21:40頃。遅い晩飯を食って帰りたかったのだが、残念ながらほとんどの店がもう閉まっていた。

そんな中営業していた店「台湾料理 福来順 周東店」に車を滑り込ませる。
２週間前にも晩飯を食いにきたな。何年も訪ねて無かった「福来順」に、半月ほどの間に二度も顔を出すことになるとは思いもしなかった（笑）

入り口でヤンキーくさい一群（どうも、ガテン系の会社の飲み会だったような）が屯して騒いでいる。こりゃあ、怖がって店に入れない人もいるぞ。完全な営業妨害だ。
俺はカラまれたら即110番する心の準備をしつつ突破（笑）。俺をなめんなよ！ささやかな揉め事でも、俺は即通報することをまったく躊躇しない男だぜ！！（笑）

右奥のボックス席に腰を下ろし注文したのは、麺とメシのセットメニュー「麻辣麺＋炒飯」880円也である。

出てきた「麻辣麺」を見ると、「台湾ラーメン」と見分けがつかない（笑）。ニラが入ってないのが違うくらい？？？

・・・が、味はやっぱり「台湾ラーメン」より辛い。そして花椒（ホアジャオ）による麻味も強い。
麺が中国の麺料理らしくグダグダなのがちょっとアレだが、味は十分。美味い。
炒飯は特徴のない普通の味だが十分、十分。美味い。

庶民価格の中華チェーンだから、食器類が貧乏臭かったり、具が明らかにしょぼかったり、そういう面は確かにあるんだけど、「福来順」は十分値段分の味をしていると思う。

ああ、辛めの料理を突付きつつビールを飲みたいわぁ・・・
車で寄ったら叶わぬ夢だが、今度は、高森駅から最終の岩徳線に乗って玖珂駅まで行き、祖生まで歩いて帰るか（笑）

などと考えつつ完食。出入り口をみるとヤンキー軍団はいなくなっていた。通報の準備はせずに店を出ることができた（笑）

2週続けて大竹の「ラーメン食堂 寅」へ。

実は、「寅」が出来た頃、こってり系スープが美味かったので何度か通ったことがあるのだが、なんか、お値段がちょっとお高めで、それでしばらく行くことがなくなっていたのだ。
具がチャーシューだけ（煮玉子無し）の一番シンプルなラーメンで 890円するけえね。
煮玉子つけたら 910円ね。

いやあ、基本のラーメンが約 900円って、いくら美味くても俺のラーメンコスト許容範囲外だわぁ～と足が遠のいていたのだが、この間食った汁なし担々麺が美味かったので（ただし、味のバランスは良かったんだけど、俺が求める麻辣な刺激は全然足りなかった(^^;）、他のラーメンも久しぶりに食べてみようかなっと・・・

というのが、以前からあったのかわからないのだが、前回訪店したときに「味噌ラーメン」があることを発見したのだ。
「寅の煮玉子中華そば 濃厚味噌」990円である。かろうじて 1千円は切っているが、お高い(^^;
普通の味噌ラーメンである。ちなみに、診療所の先生には内緒だが「若鶏唐揚げセット（ご飯＋唐揚げ）」420円を追加（笑）

で、お味の方は・・・
うん、普通に美味い（笑）。普通の味噌ラーメンだ。
特徴は・・・うーん・・・癖がなくて普通に美味いんで、これといって特徴はないような・・・思い描く「味噌ラーメン」そのままの味って感じだなあ・・・

味噌ラーメン専門店の味噌ってしっかり作ってあるだけ、そんなに味噌ラーメンを食べない俺には発酵がきつくアルコール臭すら感じるようなこともあるんだが、そういう癖の無い味噌ラーメンである。そんなに味噌ラーメンが好きでもない俺が、レンゲですくえる限界までスープを飲み干した（笑）

しかし、ラーメン＋唐揚げセットで 1,410円とは・・・やはり俺のラーメンコスト許容範囲外なんだよなあ・・・(^^;;;

先日、「電大」のライブに行った帰りに、"中の棚"の「麺匠 やま虎 本通り本店」にて同行Ａ氏と反省会。
いや、観客である俺らがなんの反省会？というご指摘はもっともですが、慣習なので（笑）

最初は別のラーメン屋に行く予定だったのだが、ライブが終わってからだと21時も過ぎているので、八丁堀・立町周辺でも閉まっちゃってる店多くて・・・。選択肢は狭まる。

「やま虎」はいわゆる「二郎インスパイヤ系」のラーメンを出す店だ。
最近、俺も死期が近いのか、妙に身体が二郎系こってりラーメンを欲する。かえってよかったのかもしれない（笑）

ここは昔「やまね 立町店」だったところやな。その後、千鳥の大悟の知り合いがやってた「中華そば きたぎ」が居抜きで入って・・・という頃までは俺も広島市内で働いていたので知っているが、いつのまにかまた別の店に変わっていたんだなあ・・・
（ちなみに、同行Ａ氏情報では、「きたぎ」は潰れたわけではなく、別の場所に移って営業しているとのこと）

で、俺は、「味玉辛ラーメン」1,100円也を注文。二郎インスパイヤ系のネックは値段が高いところだな。さらにこれにオプションで「10倍」100円也を追加で、ラーメン単体で 1,200円！！高っ！！ 5年前の俺なら「そんな金払うんなら、別の食い物喰うわ！！」って店を出てるわ（笑）

ちなみに、「辛さ10倍」の100円はＡ氏が奢ってくれた（笑）

なんか、これで激辛になるのかと思ってたんだけど、100円足すごとに「20倍」「30倍」と辛さのレベルが上がっていくのね。その辺の仕組みを知らなかったのと、給仕の女性が「10倍、大丈夫ですか？食べられますか？」とか確認するからムッチャ期待してたんだけど、そんなに辛くもなくて少し拍子抜けした（笑）。30倍くらいにしたらちょうどよかったのかな？

トッピングは「ニンニク、マシマシ」「アブラ、マシ」「カラメ」で注文。
味の方は、まあ、上記のように「辛さ10倍」だとそんなに辛くなくて、普通のラーメンにしておけばよかった・・・という感じであった。

ところで、この日、家に帰ってから俺は妻と娘に大変な差別を受けてしまった。

某TV番組で山口県民が愛してやまないソウルフードとして紹介された「どんどん」のうどん。
しかーし、山口県内の「どんどん」出店最東部は下松市で、岩国市民にはまったく馴染みがない（笑）
「どんどん サンリブ下松店」に「もしかしたら入ったことあるかも」・・・くらいだ。

昨夜残業してたら職場の人に「岩国で一番美味いラーメン屋ってどこですか？」と聞かれた。
いやあ、答えに困る。「最近はラーメンショップです」とか答えたら「え？」って言われそうだし（笑）。しかも俺が行ってる「ラーメンショップ」は熊毛だ（笑）。

その時、「香林」の話が出てきて、すっかり激辛担々麺で頭がいっぱいになってしまった。
昨夜は嫁さんが保護者仲間と食事に出ており、俺も適当に外食をして帰るということになっていたのだ。

・・・が、「香林」は月曜日が定休日だった・・・(^^;;;

というわけで、ラーメン舌になっていた俺が向かったのは「筑豊ラーメン山小屋 玖珂店」であった。

実は、今の玖珂店には「やまじろう」がある。期間限定で出されていた二郎インスパイア系のラーメンだが、玖珂店で継続提供されているのだ・・・と書いておいてアレだが、実は俺も最近知ったばかりだ（笑）。いや、だって日頃「山小屋」に行くことないんだもん(^^;;;

早速「ニンニク、アブラ　ダブル」「カラメ」で注文。
思ってたより早く出てきた「やまじろう」950円也はしっかり二郎インスパイア系ラーメンであった。

ただ、獣臭に寄った豚の匂いと古い漬物のような発酵臭が感じられてちょっと気になる。それと、麺がちょっと柔らかいのは茹で置きしてたんかな？

先週末の土曜日。広島市内でお客さんと打ち合わせがあったので、午後から広島市内へ。
昼飯をとっていなかったのだが、時は午後3時過ぎ。ランチタイム営業の店はすでに閉まっているので、「中華そば専門ちからの汁なし担々麺でも食べるか」と広島パークレーンの通りをてくてく歩いていると・・・

その「中華そば専門 ちから」の近くに、新しい汁なし担々麺の店ができてるじゃないですか！
いや、俺が広島市内を歩くのが久しぶりだっただけで、全然新しい店じゃないかもしれんけど(^^;

それが「汁なし担担麺 味源（あじげん）」である。

店は奥に長い。手前のカウンターと、それと奥にもカウンター席が。テーブルはない。ちょうど同じタイミングで男2人連れの客が入ったので、俺は奥のカウンターに通された。ちゃんと別の客と距離を取ってくれるのはありがたい。

ラーメンも出しているようだが、もちろん注文したのは「汁なし担担麺」650円＋「ライス」100円也。辛さは一番辛い「4倍」をチョイス。この店の辛さは「1～4倍」の4段階で、これとは別に山椒もラー油も入っていない「汁なし担担麺」630円というのがある。

いや、花椒もラー油も入っていない汁なし担々麺というのが想像できんのだが（笑）

ちなみに、この店の「4倍」の説明は「はっきり言って辛いです！！！」とビックリマークが 3つも付いている。期待できるぜ！！

・・・が、はっきり言って、辛さも痺れも今ひとつであった。

ゴマ？それともピーナツかなあ？なんか隠し味的に種子系の味がするんだよなあ。味に深みを与えているけど、その分麻辣味がマイルドに緩和されてしまっている感じ？
いや、美味いと思うよ。美味いとは思うんだけど、刺激が足らないんだよなあ・・・

なので、この店一番の辛さの担々麺に、更にテーブルに置かれた花椒と唐辛子（ラー油ではなく一味唐辛子が置かれていた）をバンバン投入した（笑）

まあ、俺の舌が加齢で駄目になってるだけかもしれんけどね（笑）

岩国市平田にある「らーめん まるじゅう」にやっと寄ることができた。

以前から前を通るたびに気になってはいたのだが、前を通るのが午後三時とか四時とか、飯時を外した時間ばかりだったので、なかなか寄る機会がなかったのである。

・・・が、この木曜日。娘の卒業式が終わったあとに、まだ昼食を取らないまま前を通りかかった俺は、すかさずハンドルを切って「まるじゅう」の駐車場に車を滑り込ませたのであった。

ちなみに、店の右横の道路沿いに線が引かれている駐車スペースは「まるじゅう」のものではないので駐車禁止な。
店の前は、左の方まで全て「まるじゅう」の駐車場なので、こっちを利用しよう。

時間はもうすぐ午後3時という頃だったが、カウンターにはお客さんが二人。