酒とか食べ物とか: 2017年12月アーカイブ

あと、「アスパラ串」250円也、「エノキ串」230円也も食べたけど、アスパラがちょっと臭み（アスパラが苦手な人は「うっっ」となりそうな）があったのが残念かな。
まあ、「レタス串」は一度食べてみんさい。でかいんでギャートルズ気分で（笑）

11/14（火）にオープンしたばかりの店で、俺らが行ったのもちょうど一ヶ月後。

そんな風にマスターの様子が気になったので、長男用にお願いしていた持ち帰りのホットドッグを店に忘れてしまい、慌てて取りに戻ったのであった(^^;;;

で、帰りに塾の前で息子をピックアップ。そう。俺は息子を塾まで迎えにきたのだ。決して、わざわざラーメンを食べに来たのではない。俺はそんなデブではないと自分に言い聞かせ家路を急いだのであります（笑）

ところで全然話は変わるんだけど、「来来亭 岩国店」ってカード使えんじゃん。レジのところにも日本語と英語で書いてあるし。でも、米軍関係者って、コントをやってるように皆カードで払おうとするんやね（笑）

その度に店員が「ノーカード、ノーカード。キャッシュ、キャッシュ（←意味通じてた）」って言って現金で精算させてたんだけど、次の客もカード出すし(^^;、とうとう「現金は全くモッテマセーン」という強者米軍兵が出てきて、「じゃあ、もう後日でいいです。後日で」ってなってた(^^;

ただ、個人的に「大好物」です（笑）

あ、改めて写真見ると、やっぱなんか変だな。お好み焼上部にこんなに焼きそばが露わになってるもんだっけ？
この時はもう「お好み焼、お好み焼！」ってがっついちゃったから気づかなかったけど(^^;;
ほら、俺って、下半身は凶暴な大人のアレだけど、心はピュアな少年そのものじゃん（笑）何も疑わず、「パリパリ美味い！パリパリ美味い！」って食っちゃったよ(^^;;

でも、これは明らかに失敗作の匂いがする（笑）

ただ、しつこいようですが、個人的に「大好物」です（笑）

次回行った時、同じ失敗してくれんかなあ・・・（笑）

この金曜日は一ヶ月ぶりの「鉄板焼 鉄華」。火曜日に訪ねた時は定休日だったんで(^^;;;

あまり顔を出さないのに、店主は俺のことを覚えていてくれて、俺が何から呑もうかメニューを見ていると「S.D.S はもう呑まれましたっけ？」と声をかけてくれた。

『「鉄華」で 209本限定の日本酒を飲んだ』というエントリーで書いた「桜吹雪 S.D.S」のことである。209本限定のうちの 2本が「鉄華」に入ってきていたが、どうも 2本ともすでに空いてしまったらしい。すごく気に入って、一人で 7合呑んでいった人がいたそうである(^^; 俺も呑んでおいてよかった。

いや、ほんと。「鉄華」は鉄板焼屋だし、店主もまだ若いというのに、日本酒のこだわり具合は特筆ものである。こういう店があって本当に嬉しい。

というわけでこの日も、鉄板焼屋だというのに取り敢えず「漬物」を頼んで（笑）、店お薦めの日本酒を呑むことにしたのである。

まずは、「戦勝政宗 特別純米 ひやおろし」（宮城県）。宮城の酒だし、わざわざ「政宗」と名乗ってるわけだから、伊達政宗由来の酒だろうと思ったのだが、やはり製造元の「勝山酒造」は「仙台で現存する唯一の伊達家御用蔵」だそうだ。

そういう歴史にどっかり胡座をかき、古臭い味を守っているだけの酒蔵もあるのだろうが、「戦勝政宗 特別純米」は純米酒でありながら吟醸酒のようなやわらかい甘味も感じられ美味い。今風の味だ。しかし、それでいて、ちゃんと純米酒らしい芯の強さも感じる。

「せせり焼き 柚子胡椒」という、辛味が強く、たっぷりの脂を含んだ、日本酒と合わせることにちょっと躊躇しちゃうような肴をあててみたが、全然負けない。これは美味い酒ですよ。

「ああ、幸せ、幸せ」と感嘆しつつ、小さな黒板に書かれた本日お薦めメニューを見ていると・・・ああ・・・見落としてた。これがあったか・・・

「あん肝」・・・大好物（笑）

一杯日本酒を呑んだら、すぐにビールに切り替えて、お好み焼を焼いてもらってフィニッシュ！というのが当初計画していた内容なのだが、いや、もうお好み焼は諦めた。「あん肝」をいくぞ、「あん肝」。

二本目のお酒と「あん肝」を注文する。

日本酒は「天狗舞 冬吟 純米吟醸生酒」（石川県）を。

ほどよい甘味で、やさしく舌の上に広がる味。この日呑んだ二杯の日本酒はどっちも当たりだった。

ただ、「あん肝」の濃厚な味と合わせるなら「戦勝政宗」の方がよかったかもな。

なんちゅうてもこの「あん肝」がいいサイズで、しかも 1cm 近い厚切りで供されるもんだから、一口パクっといくだけで口の中に芳醇、濃厚な肝の味が広がる。美味い、美味い。お好み焼を諦めても悔いの残らない味だ。

すっかり（鉄板焼屋なのに）美味しい日本酒とナマ物（あん肝）を堪能した俺が上機嫌で精算をしていると、店主が「また来てください。今度、香川県の美味い酒が入る予定なんです」と声をかけてくれた。

でも、「香川県？香川に美味い酒なんてあったっけ？」と俺が返すと、「あれ？香川じゃなかったかな？香川の酒だと思うけど。うーん・・・わからない。違うかも」と苦笑いを浮かべる店主。

こういうおちゃめなところも店主の魅力なんだと思うわ。なんか、俺と同じ高さの目線で酒の話をしてくれて、すごくリラックス出来るんよね。

香川の酒（？）呑みにまた伺います（笑）

お二人とも良い空気銃を持っているようで、俺の愛銃・エースハンターについては常連さんが「あの、ポンピングするやつじゃろ？あれ、当たるん？持っとる人、初めて見た」と大ウケだった。まあ、馬鹿にされてたんだけど(^^;

それからしばし「山口県は鳥が多くていいよねえ」みたいな猟の話で盛り上がったので、またも「ハートランド」を一本追加してしまった(^^;

しかし、銃猟師という希少種にまさか立ち呑み屋で会えるとは（笑）

銃に詳しくない友人とか連れていって自慢げに銃猟の話なんかしてたら大恥かくところだったぜ（笑）

ということで、「西乃屋」の大将にすっかり親近感が湧いたのだが、悲しいことに 1月以降はほぼ訪店する機会はなくなるだろう。

12月中にもう一度行っておくか・・・ってお店がたくさんあって無理かな(^^;

どれも一杯 432円也。冷酒でいただきましたぞ。

「黒牛 純米酒」（和歌山県）
「南部美人 特別純米酒」（岩手県）
「小左衛門 特別純米」（岐阜県）
「三千盛 本醸」（岐阜県）
「常きげん 山廃仕込純米酒」（石川県）
「豊盃 純米しぼりたて」（青森県）

で、呑んだ感想なんだけど、「黒牛」は俺的にはハズレ。旨味があまりなくて辛いだけの印象。

「南部美人」は甘味があって美味かったなあ。Ｍイさんが同じ岩手の「月の輪」を呑んでたけど、ちょっともらったら、辛いんだけど旨味が強くてこれも美味い酒だった。
やっぱ、辛いのが苦手というより、それだけが突出した「淡麗辛口」な酒が苦手なんだな、俺。世の風潮に逆らうアウトローだからな。格好良い！（笑）
ま。冗談はさておき、岩手県は当たり県だったね。

「小左衛門」が美味かったので、「岐阜県も当たり県かも！！」と続けて注文した「三千盛」は、まったく旨味が感じられなくて俺的にはいまひとつ。がっかり。
55%の精米率だから「吟醸酒」を名乗ってもいいと思うんだけど、なんで「本醸」なんだろう。まあ、その辺のスーパーで売ってる本醸造酒の味だったんで、正確と言えば正確な名付けなんだけど（笑）

あと、青森県も「当たり県」だった。「豊盃」も美味かったし、Ｍイさんが注文した青森の酒（銘柄、なんだっけ？(^^;）も美味かった。

しかし、こうして日本全国の酒を呑むと、山口県の酒のレベルが随分上がっていることを実感する。ハズレは明らかに少ない。

新潟、兵庫、広島といった日本を代表する「酒どころ」と比べると県全体の銘柄の数は全然少なく、とても日本三大酒どころを狙うには力不足だが、「日本三大美味い酒どころ」であれば入れるんじゃないか・・・と思ったり（笑）

あの子と酒の話をしに、また訪問しないといけないな・・・と思わせるお店なのであります（笑）

三宅伸って誰？・・・の世界だ。まあ、多分、これは岡山出身の競輪選手のことだと思う。店主が競輪好きなんだろうなあ。しかし、わざわざ看板に入れるかね（笑）。

それに、反対側には「GIRL'S KEIRIN 戸田みよ子」とある。やっぱり競輪か（笑）。戸田みよ子は広島県出身の女子競輪選手だ。ホントに競輪好きなんだなあ（笑）

それに、店の前にスピリチュアルなおばはんの講演ポスターが貼ってあったこともある。多分、客に頼まれてのことだったのかもしれないが、怪しすぎる（笑）

そして極めつけは「店の中の様子がよくわからない」ことだ。

ちょうど入り口の戸の透明なガラスの部分を暖簾が隠しちゃってるので、暖簾をめくらないと店内が見れないのだが、この店、入り口すぐが座敷で、カウンターが奥にある。

ガラス越しに中を確認すると、まず、座敷で呑んでいる最下層の住人であろう酔っぱらいのおっさんにジロっと見られる。ここでビビって目をそらしちゃうんだけど、そこを我慢してカウンターの混み具合を確認しようとしても、ここのカウンター、L字の長辺の方が入り口から垂直方向に奥に伸びているので席の埋まり具合がよくわからんのよね。

というような細々とした圧力で、なかなか「初めての入店」を果たせずにいたのだ。

が、この日は飲み仲間のＭ井さんと20時過ぎから大手町で一杯やる予定だったので、それまで時間をつぶしたかったのと、俺も今月いっぱいで十日市を去るので、今後は更にこの店に寄りづらくなるだろうなあというのがあって、ついに覚悟を決めて飛び込んだのであった。

・・・が、まあ、普通の焼き鳥屋さんでした（笑）

大将、明るく元気だし、普通に若い娘さんがバイトしてるし（笑）

なんか、（スピリチュアルなポスター見たせいで）怪しげな新興宗教の信者が集う店ってくらいの偏見と恐れを抱いていたのよね（笑）

とりあえず、生ビール 490円と、「ピーマン」80円、「はつ（心臓）」120円、「白ねぎ」130円、「ねぎま」150円、「せせり」160円を注文。全部外税なので、〆て 1,220円。

生ビール 490円はちょっと俺の日頃行く店の中ではお高い部類に入るが、まあ、全体的にはお安い店ではないだろうか。

この店に思い切って入ったのは、実はもう一つ理由があって、それが「ピーマン」である。店の外に貼ってあるメニューで「ピーマン」の文字を見たもんで。

俺、焼いたピーマン好きなんよね。まあ、ピーマン自体は期待したほどの味ではなかったけど（いや、それでも十分なんだけど）、串はどれも美味かったよ。

まだまだ、「辛口ウィンナー」とか「しそ巻」とか、この日食べられなかった好物もあるし、「雀」名物の 1本 400円もする「シャブ串」という覚せい剤の香りのする串も気になるし、十日市を去るまでに、もう一回くらいは行っておこうかなあ。

これが失敗だった(^^; 「安芸の国」は一升瓶一本で千円もしない酒だ。中国醸造が作っている。これがもう、俺らが酒を飲み始めた頃の、日本酒が糞不味かった時代の味なのである。

あの頃に酒を覚えた人間の中には「熱燗苦手ぇ～」って言うヤツが多いが、そのトラウマの元になったのはあの時代の不味い日本酒である。あんな感じ(^^;

いやあ、二合飲み干すのが辛かった～(^^;

俺って、熱燗呑んでる時ってすごく悲しい想いをするのよね。ペースが早いので「あ、もう無くなっちゃった」（しょぼーん）の繰り返し。そんな俺が、「うわぇ、まだあるのか？」と絶望の目で徳利の中を覗き込むことになろうとは・・・(^^; ま、熱燗二合で 500円の酒だからね。そんなもんでしょう。

実は「Bond」は初訪店であった。あの寒さがなければ寄ることもなかっただろう。ちょっと来づらくで(^^;

というのが数日前、舟入で呑んだ帰りにべろんべろんに酔ったＷ■＠元ふくろうさんが、「Bond って店が良い店だから寄っていこう」と言い出し、実は一度店の前まで行ったのである。しかし店はほぼ満席であった。
それでもなんとか二人入れないかと交渉しようとするW■さんに、「いや、眠いんで帰ります」と言って俺はそこから一人で十日市の事務所に向かったのである。

しかし、十歩も歩かないうちにW■さんに呼び止められた。
何事かと振り向くと、そこには知らないお兄ちゃんとW■さんの姿が。

「この人、Bond のマスターなんだけど、シノダさんに紹介したかったんよ」
「え？」

俺はわけが分からずきょとんとした表情を浮かべた。目の前のマスターもきょとんとした顔をしている。W■さんだけが何か嬉しそうで、俺とマスターはわけも分からず握手をさせられた。

マスターにはすぐに店に帰ってもらい「いつの間にマスターとこんなに仲良くなったん？けっこう飲みに来てるんですか？」とW■さんに聞くと、「いや、3回目」と（笑）
3回目？完全に常連の立ち振舞だったのに！？実は 3回め？？？(@_@

いやあ、まだ 3回しか会ってないマスターをほぼ満席で忙しくしているところからよく引っ張り出したなあとW■さんを尊敬するとともに、マスター怒ってないかなあとか(^^;・・・なんか申しわけないし(^^;
ちなみに、この夜のことをW■さんはあまり覚えていないそうである（笑）

そんなことが有ったので、この日マスターに「えっと、初めてでしたっけ？」とまじまじと顔を見られた時には、「も、もちろん。初めてよ。大将見たのも初めて。いや、ほんとに。マジで、マジで」と必要以上に初見を強調してしまった（笑）

しかし、この店、なかなかいい店である。
「晩酌屋」っていう名前から、なんかおばちゃんの手料理を肴に酒を呑むような、たいした酒も置いてないような古臭い一杯飲み屋をイメージしていたのだが、酒の銘柄にもこだわっているし、肴も美味い。

結局この日は一本目の熱燗をちびちびやってる時にとんぺいもやってきて、それから一時間ほどこの店で過ごしてしまった。最初はお銚子 2本くらいささっと空けたら、すぐに広島市内ハシゴ酒の旅に出るつもりだったのに(^^;

この日呑んだ酒は、「洌 純米」（山形）と「益荒男 山廃純米原酒 秋あがり」（石川）。
どちらもぬる燗でいただいた。

「洌 純米」は精米歩合 55%、日本酒度+9 の正に淡麗辛口な酒。確かに辛い。でも、熱燗でちびちびやってると、辛味より米の旨味の方が舌には残り、甘い酒好きの俺でも美味しく飲める酒だ。
「益荒男」は精米歩合 65%、日本酒度+2.6 のやや辛の酒。相反する言い方のようだけど、「やさしく」「濃厚」な味ってイメージ。あくまで馬鹿舌の俺のイメージなんであてにはしないように（笑）
どちらも美味かったけど、「益荒男」の方がやや俺好みかな。

これに、「すじ煮込み」「刺身盛り」、それに「美酒鍋」を。「刺身盛り」はとんぺいがしきりに「昨日の魚だな」と気にしていたけど、俺はどれも美味いと思った。まあ、生臭さがなかったら、なんでも美味いって食っちゃうんですけど(^^;

「美酒鍋」の具は、マスターが「刺身盛りに合わせて、肉ではなくほたてメインでいきましょう」と考えてくれた。日本酒の染み込んだやさしい味で美味い！！

「ちょっと暖まっていこう」のつもりが、結局二人で一合銚子 4本も空けてほろ酔い状態で旅のスタート（笑）

お代は一人あたり 2,900円也。この日の二人が呑んだお代の合計が一人あたり 8,000円ほどなので、スタートの 1軒目で随分使ってしまった形だが、まあ、美味かったので満足、満足。

また今度、初見を装って訪ねてみよう（笑）←なぜ？

「現金屋」のあとで我々が向かったのは舟入中町のホットドッグショップ「GOOD★TIME」であった。

白島からタクシーで 1,200円ほど。

さっき Facebook のページを見ると、今年の 5月2日にオープンした店のようである。

なにゆえおっさん二人でわざわざタクシーを飛ばして白島から舟入中町のホットドッグショップに向かったのか？

それはＷ■さんの「通勤途中にしゃれたホットドッグ屋を見つけたが、おっさん一人では入りづらい」という一言であった。

わかる。わかりますぞ。俺もそんな感じで「入れずにいる」店が何店舗もある。だからといってサラリーマン時代のようにたくさん同僚がいるわけでもないので、じゃあ誰かを誘ってというのも中々難しいのである。

というわけで、「行きましょう、行きましょう。どんなおしゃれな店でも、おっさん二人で行けば怖くないです」と俺も共感し、二人でタクシーを飛ばしたというわけなのである。

・・・で、いつもならこの辺から「何を頼んだ」「美味しかった／まずかった」という話に移っていくわけですが・・・

あんま覚えてないのよね(^^;

いや、そんなに酔っ払ってたつもりはないんだけど、さっき写真見るまで、自分が一杯目に「ハートランド」を呑んでたことも忘れてたわ(^^; 二杯目の「ホットワイン」は覚えてたんだけど。

酔ってたのねえ・・・(^^;

結局、色々頼んで最後には「ホットドッグ」もいただいたというのに、俺の記憶の中には「ホットワインとソーセージ三種盛り、美味かったなあ・・・」しかなかったという(^^;

しかし、翌日、嫁さんと次男坊と一緒に「ユニコーン」のライブを鑑賞する予定だった俺は「明日、ライブのあとでまた来ます！！」とマスターに宣言したことはちゃんと覚えていたのであった。

そして、実際に律儀に翌日俺は再び「GOOD★TIME」を訪ねたのであった。　＜つづく＞（笑）

八神純子コンサートは上野学園ホール（旧広島郵便貯金ホール）で行われたので、反省会（当然、ライブを観た後は反省会が必要である（笑））はその近く、白島北町にある「立ち飲みちょっとBAR 現金屋」にて開催した。

ま、Ｗ■さんと二人で呑んだだけですが（笑）

この店は庄原の酒屋が実家の大将が奥さん（？）と二人でされている立ち呑み屋（テーブル席あり。酒屋も併設）である。いや、多分、奥さんだと思うんだけど、違うかもしれない（笑）

実は今回が二回目の訪店で、よくこの店のこと、知らないのである(^^;

店の半分は酒屋のようだが、立ち呑みコーナーは「角打ち」ではなくちゃんとした飲食店だ。

Ｗ■さんは喉の渇きを潤すために生ビールスタートだったが、俺はいきなり日本酒。熱燗で「誠鏡 純米たけはら」を。甘くもなく辛くもなくな味なのだが、優しい呑口で、ライブの声援で疲れた喉に心地良い。

しかし、やっぱりライブで疲れた喉には（て書くと、俺のライブだったみたいだが）生ビールが欲しいね。ということで二杯目はビールをやって、それから三杯目に改めて日本酒、生貯蔵「白牡丹」を。

何か、「白牡丹」ていうと安いカップ酒のイメージしかなかったので、ちょっと高めの「生貯蔵 白牡丹」を注文してみたのだが、ちょっと俺には淡麗すぎるというか、あまり旨味を感じなくて、俺好みではなかった。残念。

Ｗ■さんが呑んでいた「亀齢」の方が美味かったな。

この店にはオリジナル芋焼酎があり、Ｗ■さんが注文。これは以前から友人のＮ◎君に「それ（オリジナル焼酎）呑んでみたいので、今度連れてって」と言われているので、その日のために俺は呑まなかったんだけど、香りを嗅がせてもらったら、けっこう繊細で上品な香り。

俺はこういう「きれいな香りの芋焼酎」が好き（臭い芋焼酎はノーサンキュー）なので、これは期待できそう。

最後に広島県東城の酒である「超群 純米吟醸生貯蔵酒」も呑んだような気がするんだけど、ええと・・・記憶無し(^^; これはもう一回チャレンジしないと(^^;

この店は、肴にもこだわりがある。産地直送の漬物などを除き、ほとんどが大将の手作りということだった。

「自家製燻製ミックスナッツ」「干しえび（季節限定）」「つけもの（大朝直送）」「地鶏と卵の燻製」などをつつきながら八神純子コンサートの感想をＷ■さんと語り合ったのであった。

つまみ類は実際どれも美味かったんだけど、ミックスナッツの燻製だけは、冷蔵庫から出してきた冷たいままだったのがちょっと・・・。常温に戻ってた方が嬉しかったかなあ。冷えたピーナッツってあんま好きじゃないのよね（笑）

燻製ナッツにはＷ■さんもちょっと引っかかったようだが、その他は満足出来る良い店であった。

大将も「また是非来てくださいね！」と出口まで見送ってくれたし、「超群 純米吟醸生貯蔵酒」をもう一度呑みに行きたいのだが、場所がちょっとね。なかなか白島北町方面に飲みに行くことがないので・・・

上野学園ホールで開催されるコンサートの反省会は、絶対この店だけどなあ。

月曜日は大将に会えなかったので、木曜日に改めて「串あげ 寅卯」を訪店。

今度は無事大将の手から、「廣島立ち呑みん祭」の景品「アサヒビール賞B」である缶ビールを受け取ったのであった。

この「アサヒビール賞B」は 68名に「缶ビール 2本」という景品だったんだけど、結局今年の全店制覇でゴールした人数は 50数名ということで、1等（特賞）「石亭ペアチケット」3名、2等「A5ランク牛肉」3名、3等「ブラックニッカ1本」12名の当選者を抜くと、残りは 30～40名。当然のことながら、全員の手にアサヒスーパードライ 350ml缶が行き渡ったのであった（笑）

最初、俺が「これ、実質、ハズレだよね？」と言ってもそれを認めなかった大将だが、最後には「・・・参加賞です」と苦笑いであった（笑）

しかも、間の悪いことに、俺の隣で呑んでいた「去年は1週間に1周ずつの計5周廻った」というとんでもない「立ち呑みん祭」戦士とその話題で盛り上がっていると、そこに「特賞」が当たったサラリーマン氏が現れたのである！（笑）

その方に「石亭」のチケットを渡した大将は俺の方を振り返りつつ「なんかごめんね」と謝まるのであった(^^;

結局今回「寅卯」でゴールした人は 7人いて、1等1人、2等1人、残り5人が4等（実質、参加賞）だったようだ。一応、大将が言っていた「うちでゴールしたらよく当たる」は本当のようだ。俺には関係なかったけど・・・(^^;

まあ、そういう悲しいことがあったからではないが、久しぶりに「寅卯」で 2,000円オーバーしてしまった。立ち呑み屋で勘定が 2千円を超えたら負けと思っている俺には痛恨の出来事だ。

ま、でも、酒は「日下無双」を冷酒、「カネナカ」を熱燗でやりつつ、「イイダコの酢味噌和え」「板わさ」「おでん盛り」という、「寅卯」では高額商品（つっても 380円だか、390円だかだが（笑））を連発したからな。そう、「参加賞だったこと」を忘れようとするかのように（笑）

そう言えば、何年か前に広島刑務所から中国人が逃げ出した日にたまたま俺は舟入でＵターン禁止の違反をして捕まったのだが、その時は俺も何か（協力者かなんかと？）疑われていたのか車の中でものすごく長く待たされたのよね。俺の身元を徹底的に確認してて(^^;

車が本当に俺のものなのかまで確認してたからね。陸運局（？）にまで問合せして。

まあ、そんなことがあったことを話すと、大将が「そうそう。あの日は私服警官がこの辺にもいっぱい張り込んでたんだけど、皆、上はスーツなのに靴はスニーカーなんで一発で私服警官ってわかった」とか言って、そこで俺は「スーツにスニーカーって、世良公則かっつうの」という渾身のジョークをぶち込んだのだが、なんと全員にスルーされた。

「世良公則？なんで」と聞いてくる人間すらおらず、完無視であった。

こんなことあるん？楽しい立ち呑み屋の現場で？(^^;;;

という、何となく寂しい一日だったことを最後に記しておきます（笑）

この間、流川の「ざっそうあん もみじ」という店で呑んだ時の話をここでも書いた。今回はそのつづきで、大将と話した日本酒のこととか。

「ざっそうあん もみじ」は広島県内の蔵の酒が充実している店（らしい・・・なにせ、前回二銘柄しか呑んでないもんで本当のところは未確認）だ。

最初に呑んだのは、「賀茂金秀 特別純米」。東広島市黒瀬町の金光酒造のお酒。

別のエントリーで間違って東広島市西条と書いてたけど、黒瀬町が正解。

「熱燗に出来る？」と聞くと、「ぬる燗ならぎりぎりOKです」ということだったので燗をつけてもらった。

それともう一杯は東広島市西条の賀茂鶴酒造のお酒「賀茂鶴 吟醸辛口」。これは冷酒でおちょこ一杯だけ試飲したんだけど・・・

「辛口だけど美味い」

最近の俺は淡麗辛口な酒よりも、ほのかに甘みのある酒が好き。この賀茂鶴は確かに辛口なんだけど、フルーティーな吟醸香もしっかりあって甘みを感じる。

「賀茂金秀」よりこっちの方が好きかも。

この日はこのあと「廣島立ち呑みん祭」で何軒も周る予定だったのでゆっくりできず、「賀茂鶴」は試飲止まりだったんだけど、次回はじっくり楽しんでみたいね。

なんか、広島県もかつては70蔵以上あったのに今は48蔵に減ってるって話や、でも、ここ十数年の代替わりで若い社長が誕生してきて、この社長たちが真面目な酒造りをするので一気に酒のレベルが上がってきてるなんて話になった。

これは俺も思っていたこと。岩国の酒なんかも実際そうだよね。代の替わった社長が皆真面目な酒造りをしている。だから一気にレベルが上がった。

ちなみに、大将の家の冷蔵庫には「金雀」が入っているそうである（笑）

「でも、20年、30年前の酒と較べてこんなに日本酒のレベルが上がってるのに、酒、売れてないんですよねえ。まだまだ潰れる蔵が出てきますよ」みたいな寂しい話から、「そもそも最近の若いヤツらは、酒も呑まなきゃ、車も買わないし、家でゲームばっかりだ・・・」というおっさんの愚痴へと移っていったのでありました（笑）

「廣島立ち呑みん祭2017」で景品が当たったらしい。

本当なら、景品の写真をどーん！！と掲示して「こんなの当たりました！！」みたいなブログ記事にしたかったのだが、まだ、景品は俺の元に届いていない。

「寅卯」の大将から連絡があったんだけど、「立ち呑みん祭でビール 3本が当たりました！」「そんだけ？」「・・・うん」みたいな・・・(^^;

アサヒビールB賞が「68名様にビール 2本」になっているのに実際の景品が「ビール 3本」ってことは・・・ゴールした人数が相当少なかったんだな(^^;

確か、某お店で「去年ゴールした人が 70数名」って聞いた気がするんで、今年はもっと少なくて 50名くらいしかいなかったんじゃないかな？（笑）

それで、68名分のビールを少ない人数で割ったら 3本になったと・・・

それ、結局「もれなくビールをプレゼント！」になってるんじゃねえの！！？（笑）

今年はハズレ無しになったということか？・・・というか、「ビール 3本」は実質ハズレじゃないの！！？（笑）

ま、俺の場合、「立ち呑みん祭」を回るのは景品目当てというより、何か目標を持って飲み屋巡りをするのが楽しいからであって、その上ビールを貰えるのならそれでもいいけどね。

てことで、景品のビールは「寅卯」においてあるっていうんで、21時頃、残業が終わった帰り道に顔を出したんだけど大将不在。店のスタッフにビールのことを聞いて「なんすかそれ？」とか言われてもアレなので、取り敢えず呑んで帰ることにする（笑）

まずは「カネナカ 生もと純米 家伝造り」を熱燗でやりながら、本日のお薦めメニューの中から「しめさばネギ塩和え」380円を。

しめさばの酢は控えめだが、その分ネギ塩とよく合う。

そう言えば、「寅卯」で本日のお薦めメニューから何か注文したのって初めてだわ。何年も通ってるのに（笑）

それから「スルメの天ぷら」180円也をつついていると熱燗が無くなっちゃったので、今度は「五橋 純米 ひやおろし」を冷酒で。フルーティーで美味い酒。

そして、「いわしの南蛮漬け」280円也も追加する。

いやあ、この南蛮漬け、酢の味が相当強くて、何度か咽そうになったわ(^^;

そこに「五橋」を流し込むと良い感じに。まさに酒が進む肴。

そんな感じで小一時間ほどいたのだけど、結局大将には会えず。事務所に帰った。

その後、日が変わろうかという遅い時間になって、たまたま「寅卯」に飲みにいかれたＷ■さんから「大将いるよ。来たら？」って連絡もらったんだけど、ちょうどトラブルの調査（仕様不全であり、俺のせいじゃなーい！！(^^;）をしてたのと、ビール 3本のためにまた外出着に着替えるのも面倒だったので再度の訪店は断念した(^^;

昔、最大のラーメンチェーン店であった「どさん子ラーメン」の店主の中に、まじめに美味いラーメンを作ろうなんて思ってる人間はいなかった・・・なんて話を別のエントリーで書いたが、社食の調理師も似たようなもんかもな。

ただ、決められた料理を決められた手順で作り出してるだけで、そもそも自分が料理人だという自覚もないんだろうな。

今日、そんな出来事があった。

夕方、残業前に腹を膨らませておこうと社食にいった俺の目に飛び込んできたのは、「週替わり麺 海老塩ラーメン」の文字だった。

週替わりということは、今週中しか食べれないということか。

最初は天ぷらうどんを食べようと思っていたのだが、そういうことなら方針変更だ。俺は「海老塩ラーメン」でいく。

天ぷらうどんより 120円高いけど。

・・・が、出てきたラーメンは「海老醤油豚骨ラーメン」であった。

明らかに塩スープではない泥色のスープ。これ、社食のレギュラーメニューである醤油豚骨ラーメンのスープじゃねえか・・・

いや、この時点でもまだ俺は厨房のおっさんを信じていた。

これは醤油豚骨スープに見えるけど、なにやら濃厚な塩スープなのではないかと。なんでこんな色になっているのかわからないけど、食べてみたら「あ！塩だ！」となるのであろうと。

ま、食べても醤油豚骨でしたけどね（笑）

いや、いや、こんな間違いする？(^^;;

そりゃ、レギュラーメニューの塩ラーメンを頼んだら間違って醤油豚骨ラーメンが出てきましたっていうのはわかるよ。

でも、これ、週替わり特別メニューじゃん。実際、海老もちゃんとトッピングしとるやん。海老塩ラーメンを作ろうとしたのは確かじゃん。

ラーメンなんて腹が膨らめばいいんだろ？スープなんて一種類でええやん。麺を適当に茹でて何でもいいからスープ注いで出せば、皆、美味い美味いって食うもんだろ？ラーメンってそういうもんだろ？ってくらいに考えてるんだろうなあ。

ちゃんと海老「塩」ラーメンを作ろうとしてやっちゃうミスじゃないもんな(^^;;

ちなみにこの社食には「塩ラーメン」というレギュラーメニューもあり、塩スープは常備している。

うーむ。やはり、ラーメンに対するこだわりが皆無なんだろう(^^;;

かつて、「どさん子ラーメン」の店主が、こんな人ばかりだったと思うんだよ。

最近、職場で残業となった時は、社員食堂で天ぷらうどんを食べて一生懸命残業し、仕事が終わったら街に出て軽く焼き鳥や串あげなんかを何本かやって晩飯にするってことが多い。

この月曜日もそのパターンで、夕方、食堂で天ぷらうどんを注文したんだが・・・

なんか、味がむっちゃ濃いんですけど？？？(^^;

いつものうどんスープに更に醤油をぶち込んだような濃い味。もしかして、味付け変わったのかね？

しかも、なんかゆで卵が半玉乗ってるけど？？？

うーん、少し前から調理スタッフが変わっているので、味の方も変化してきているのか？ゆで卵が追加されたのもその現れか？(^^;

ただ、この食堂、時々余った惣菜をサービスでうどんに突っ込んでくれることもあるので、この日もゆで卵が余っていただけかもしれん・・・

スープも夕方煮詰まってきているのに水を足さなかったから濃くなってただけとか・・・

今日も食堂に行く予定なので、その時この問の答えが見つかるかもしれん。

以前の業者さんは味も安定してたんだけどなあ(^^;

何年後になるかわからないけど（笑）

以前、一度入ろうかと中を覗いたら超満員だったので諦めた店だった。立町かと思ったら、住所は本通なんだなあ。「炭焼 一代め 本通店」である。

真赤な日除け幕に「○」に「め」の文字。小奇麗な映画セットのような外観で、「街なかの洒落た若者を狙った店」にも見えて、ちょっと俺のようなおっさんは躊躇する感じもある。

この日も、「善吉」で満たされなかった思いを抱いて（笑）十日市に帰る途中、外から覗いて「お、今日はカウンターにまだ空きがあるぞ」とは思ったものの、一度はスルーして通り過ぎたのもそのためだ。

しかし、本通を歩いている途中で思い直し、引き返して訪店。結果的には、それが正解だった。

「角ハイボール」420円と、串焼きを「さび焼」230円、「梅焼」230円、「白肝（塩）」260円を注文。

ハイボールを、付き出しの枝豆とキャベツをむしゃむしゃやりながらちびちびやっていると串焼きが出てきた。

大将はラガーマンのような大柄な兄ちゃん（ほら、刈り上げた七三の髪型で髭生やして、高校の教職免許も持ってそうなラガーマンっているじゃん）なんだが、仕事ぶりは繊細で丁寧。それに客への心遣いも細やか。

俺は出入り口横のカウンターで飲んでたんだが、団体客が帰る時などに戸を開けっ放しにして外で仲間を待ってるヤツがいるじゃん。寒いんよね、そういうことをされると。でも、俺が閉めると気まずいじゃん。そういう時、すかさず大将が戸を閉めてくれるんよね。「寒いでしょ？すみません」って。

ま、常識の無い団体客（特に女に多い）は、またすぐに先に外に出ている連中が戸を開けて、「早く～」とか中に残っている仲間に声かけながら戸を開けっ放しにするんだけどね(^^;

酔っぱらいのバカ女め！

まあ、そんな風に繊細な仕事ぶりで焼かれた串はどれも美味かった。

「白肝（塩）」はもう少し塩が効いてたほうが好みなんだけど、でも、外がパリっと焼かれてて、中のとろけるような肉の舌触りとの対比が面白くて楽しめたわ。

「さび焼」には大将に勧められ、ちょっと醤油を垂らしたらこれまた絶品。

思わず、「賀茂鶴 緑泉」450円を熱燗で追加。

ハイボールでやる焼き鳥も美味いけど、やっぱこの季節は熱燗だよね！

「親鳥 かしわ」210円、「せせり（塩）」160円と串も追加。これが大正解で、安いのに美味い！！この 2本は今度来た時も絶対注文せんといかんな。特に「親鳥 かしわ」。噛めば噛むほど旨味が出てきて、この日食った串の中で一番美味かったな。

最後に「葉わさび」390円を熱燗でちびちびやりながらフィニッシュ。いやあ、大満足。

お客さんも多くて賑やかな店だけど、独りで飲んでいても居心地の良い店であった。

「一代め」、良いね！！年内にもう一回くらい行きたいな。

昨夜は久しぶりに「Aki若」で一杯飲んで行こうと思ったんだけど、なんと珍しくカウンター席は一杯。いや、4席あるんだけど席間隔が狭くて、正直大人二人が座ると一杯なんよね。

実はこの間「こーべや」で「新政 No.6 R-type」を見つけたんだけど、月末でまったく金が無くて買えなかったのよね。だから、「Aki若に No.6 あるんじゃねえかなあ。一杯だけでも No.6 呑みたいなあ」と向かったわけだけど、残念な結果に・・・

仕方ないので、そこから徒歩 3分ほどの立ち呑み屋「善吉」に。

そう、「廣島立ち呑みん祭 2017」で先々週寄った時にバイトの女の子の明るさにハートを鷲掴みにされたあの店である。

・・・が、悲しいことにこの日はほとんど接点がなかった。

女の子は厨房にいたのだが、給仕は男性スタッフがやっていた。ビールも料理も男が持ってきた。

彼女と接点があったのはお勘定の時だけだった。

俺が注文したのは「白身フライドリンクセット」600円也と、「スパイシーチョリソーサラミ」300円也で合計 900円のはずだったけど、950円請求された。サラミを 350円で計算したのか？いや、俺が値段を間違えていたのかもしれない。そうだろう。彼女が間違えるはずがない。間違えているのは俺だ。

俺は千円札で 950円を支払った。「50円お返しです」とお釣りを渡してくれる彼女の手に触れた。幸せだった。

50円なんかどうでもいい！！

ところで、俺はこの日まで「唐揚げドリンクセット」というのが存在していると信じていた。

「今日は、熱々の鶏の唐揚げと一緒にビールをやるのだ。そうなのだ」と思いつつ「善吉」を訪ねた。

俺の思い違いだった。鶏の唐揚げのドリンクセットはなかった。

「厚揚げ空揚げドリンクセット」と「クワイ空揚げドリンクセット」だけであった。（「善吉」では「空揚げ」の漢字を使用）

「クワイの唐揚げって・・・いや、厚揚げもどうなん？」まったくデブの心には響いてこないメニューだ・・・

ニ週間前に訪店した時のあの幸せな気分は何だったのか・・・俺は打ちひしがれた心で飲み直す店を求めて立町を彷徨ったのであった・・・

ほんま、「寅卯」だけでなく、広島の立ち呑み屋ネタにしばしば「岩国市」が出て来るのはどうしたことか（笑）